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1. 개요
2. 오징어무침(물오징어무침) 재료
2.1. 원문 표기
오징어 200g(1/2마리),식초 6g(1 1작은술)
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: 고추장 26g(1 1/2큰술), 설탕 6g(1/2큰술), 다진 마늘 4g(2/3작은술), 대파 10g(1/4뿌리), 깨소금 4g(1 1/3작은술), 참기름 2g(1/2작은술), 다진 생강 2g(2/3작은술)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 오징어 | 오징어 200g(1/2마리) | |
| 식초 | 식초 6g(1 1작은술) | |
| 고추장 | 고추장 26g(1 1/2큰술) | |
| 설탕 | 설탕 6g(1/2큰술) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 4g(2/3작은술) | |
| 대파 | 대파 10g(1/4뿌리) | |
| 깨소금 | 깨소금 4g(1 1/3작은술) | |
| 참기름 | 참기름 2g(1/2작은술) | |
| 다진 생강 | 다진 생강 2g(2/3작은술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 오징어무침(물오징어무침) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
오징어를 깨끗하게 손질하여 껍질을 벗긴 후 안쪽에 칼집을 내어 데치고 너비 1cm, 길이 5cm 정도로 썬다.
-
대파를 채 썰어 갖은 양념과 섞어 양념장을 만든다.
-
준비된 양념장에 오징어를 넣고 버무리다가 마지막에 식초를 넣고 무친다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
오징어무침(물오징어무침)
- 분류무침·나물
- 재료9가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
오징어 200g(1/2마리),식초 6g(1 1작은술) 부재료: 고추장 26g(1 1/2큰술), 설탕 6g(1/2큰술), 다진 마늘 4g(2/3작은술), 대파 10g(1/4뿌리), 깨소금 4g(1 1/3작은술), 참기름 2g(1/2작은술), 다진 생강 2g(2/3작은술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
오징어를 깨끗하게 손질하여 껍질을 벗긴 후 안쪽에 칼집을 내어 데치고 너비 1cm, 길이 5cm 정도로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
대파를 채 썰어 갖은 양념과 섞어 양념장을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
준비된 양념장에 오징어를 넣고 버무리다가 마지막에 식초를 넣고 무친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90898)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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