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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

오이냉국

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 국 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

오이냉국은 국 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 12가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 오이, 양파, 당근이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 오이냉국 재료

2.1. 원문 표기

오이 30g, 양파 10g, 당근 10g, 건미역 1g, 소금 1g, 홍고추 2g, 통깨 약간 (양념장1) 청장 4g, 다진 파 1g, 다진 마늘 1g (양념장2) 청장 4g, 소금 1g, 식초 11g, 찬물 220g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
오이 오이 30g
양파 양파 10g
당근 당근 10g
건미역 건미역 1g
소금 소금 1g
홍고추 홍고추 2g
통깨 약간 청장 통깨 약간 (양념장1) 청장 4g
다진 파 다진 파 1g
다진 마늘 1g 청장 다진 마늘 1g (양념장2) 청장 4g
소금 소금 1g
식초 식초 11g
찬물 찬물 220g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 오이냉국 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 오이는 소금으로 비벼서 깨끗이 씻고 채 썬다. 양파, 당근은 깨끗이 씻은 후 채 썬다.

  2. 건미역은 물에 불려서 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 굵은 미역줄기는 떼어 내고 적당한 길이로 썬다.

  3. 오이, 양파, 당근, 미역은 양념장1을 넣고 버무린다.

  5. 홍고추는 씻어 반으로 자른 후 씨와 속을 떼어 내고 채 썬다.

  6. 양념된 3번에 찬물을 붓는다. 양념장2를 넣고 고루 섞는다.

  7. 홍고추와 통깨를 넣는다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

오이냉국

오늘의 레시피

오이냉국

  • 분류국
  • 재료12가지
  • 조리6단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

오이 30g, 양파 10g, 당근 10g, 건미역 1g, 소금 1g, 홍고추 2g, 통깨 약간 (양념장1) 청장 4g, 다진 파 1g, 다진 마늘 1g (양념장2) 청장 4g, 소금 1g, 식초 11g, 찬물 220g

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

오이는 소금으로 비벼서 깨끗이 씻고 채 썬다. 양파, 당근은 깨끗이 씻은 후 채 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

건미역은 물에 불려서 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 굵은 미역줄기는 떼어 내고 적당한 길이로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

오이, 양파, 당근, 미역은 양념장1을 넣고 버무린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

홍고추는 씻어 반으로 자른 후 씨와 속을 떼어 내고 채 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

양념된 3번에 찬물을 붓는다. 양념장2를 넣고 고루 섞는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 06

홍고추와 통깨를 넣는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 국

오이를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49798)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일