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1. 개요
2. 연자죽 재료
3. 연자죽 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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깨끗이 씻은 연근은 껍질을 벗기고 얇게 원형으로 썬 다음 끓는 물에 살짝 데친다.
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냄비에 불린 쌀과 데친 연근, 연자를 넣고 물을 부어 약한 불에서 끓이다가 쌀이 퍼지면 소금으로 간을 한다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
연자죽
- 분류밥·면
- 재료5가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
쌀 160g(1컵), 연근 20g, 연자(연꽃열매) 1큰술, 물 1.2L(6컵), 소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
깨끗이 씻은 연근은 껍질을 벗기고 얇게 원형으로 썬 다음 끓는 물에 살짝 데친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
냄비에 불린 쌀과 데친 연근, 연자를 넣고 물을 부어 약한 불에서 끓이다가 쌀이 퍼지면 소금으로 간을 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 89702)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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