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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

시래깃국(실가리국)

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 국·찌개 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

시래깃국(실가리국)는 국·찌개 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 5가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 시래기, 멸치, 들깨다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 시래깃국(실가리국) 재료

2.1. 원문 표기

시래기 200g, 멸치 10g(5마리), 들깨 3큰술, 물 적량, 소금 약간

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
시래기 시래기 200g
멸치 멸치 10g(5마리)
들깨 들깨 3큰술
물 적량 물 적량
소금 소금 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 시래깃국(실가리국) 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 들깨와 물을 넣고 갈아 체에 밭쳐 들깨물을 만든다.

  2. 들깨물에 멸치와 시래기를 넣어 국을 진하게 끓인 후 소금으로 간을 한다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

시래깃국(실가리국)

오늘의 레시피

시래깃국(실가리국)

  • 분류국·찌개
  • 재료5가지
  • 조리2단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

시래기 200g, 멸치 10g(5마리), 들깨 3큰술, 물 적량, 소금 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

들깨와 물을 넣고 갈아 체에 밭쳐 들깨물을 만든다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

들깨물에 멸치와 시래기를 넣어 국을 진하게 끓인 후 소금으로 간을 한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 국·찌개

멸치를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92506)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일