최근 수정 시각:
1. 개요
2. 쇠미역튀각 재료
3. 쇠미역튀각 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
마른 쇠미역을 적당한 크기로 잘라 130~140℃ 정도의 식용유에 튀긴다.
-
튀겨 낸 쇠미역이 식기 전에 설탕을 뿌린다.
4. 조리 팁
고은숙, 강원도 강릉시 교2동
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
참고: 마른 쇠미역을 튀겨 까맣고 연하게 만드는 것으로 다시마보다 연하고 맛이 있다. 쇠미역은 바닷물에서 건져 그냥 말린 것이 좋다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
쇠미역튀각
- 분류반찬
- 재료3가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
마른 쇠미역 150g,식용유 3컵,설탕 2큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
마른 쇠미역을 적당한 크기로 잘라 130~140℃ 정도의 식용유에 튀긴다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
튀겨 낸 쇠미역이 식기 전에 설탕을 뿌린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
고은숙, 강원도 강릉시 교2동
참고: 마른 쇠미역을 튀겨 까맣고 연하게 만드는 것으로 다시마보다 연하고 맛이 있다. 쇠미역은 바닷물에서 건져 그냥 말린 것이 좋다.
1 / 5
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91912)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요