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2026년 11월 7일 토요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

쇠고기불고기(너비아니) [방법2]

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 구이 조리방법: 굽기 공공데이터 레시피

1. 개요

쇠고기불고기(너비아니) [방법2]는 구이 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '굽기'이며, 9가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 쇠고기, <양념> 간장, 배즙이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 쇠고기불고기(너비아니) [방법2] 재료

2.1. 원문 표기

쇠고기(등심 또는 안심) 250g
부재료: <양념> 간장 35g(2큰술), 배즙(또는 육수) 30g(2큰술), 설탕 12g(1큰술), 다진 파 14g(1 1/2큰술), 다진 마늘 12g(1큰술), 참기름 7g(2작은술), 깨소금 6g(1큰술), 후춧가루 약간

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
쇠고기 쇠고기(등심 또는 안심) 250g
<양념> 간장 <양념> 간장 35g(2큰술)
배즙 배즙(또는 육수) 30g(2큰술)
설탕 설탕 12g(1큰술)
다진 파 다진 파 14g(1 1/2큰술)
다진 마늘 다진 마늘 12g(1큰술)
참기름 참기름 7g(2작은술)
깨소금 깨소금 6g(1큰술)
후춧가루 후춧가루 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 쇠고기불고기(너비아니) [방법2] 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 쇠고기는 등심이나 안심의 연한 부위를 0.5cm 정도의 두께로 얇게 저미고, 잔칼집을 넣어 연하게 한다.

  2. 양념을 만들어 져며 놓은 쇠고기를 넣고 잘 주물러 30분 정도 재워 둔다.

  3. 뜨겁게 달군 석쇠에 얹어서 양면을 고루 익혀 따뜻할 때 바로 먹는다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

쇠고기불고기(너비아니) [방법2]

오늘의 레시피

쇠고기불고기(너비아니) [방법2]

  • 분류구이
  • 재료9가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

쇠고기(등심 또는 안심) 250g 부재료: <양념> 간장 35g(2큰술), 배즙(또는 육수) 30g(2큰술), 설탕 12g(1큰술), 다진 파 14g(1 1/2큰술), 다진 마늘 12g(1큰술), 참기름 7g(2작은술), 깨소금 6g(1큰술), 후춧가루 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

쇠고기는 등심이나 안심의 연한 부위를 0.5cm 정도의 두께로 얇게 저미고, 잔칼집을 넣어 연하게 한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

양념을 만들어 져며 놓은 쇠고기를 넣고 잘 주물러 30분 정도 재워 둔다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

뜨겁게 달군 석쇠에 얹어서 양면을 고루 익혀 따뜻할 때 바로 먹는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 구이

소고기를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92672)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일