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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

닭가슴살이 들어간 양배추만두

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 공공데이터 레시피

1. 개요

닭가슴살이 들어간 양배추만두는 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 13가지 재료와 9단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 닭가슴살, 두부, 양배추다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 닭가슴살이 들어간 양배추만두 재료

2.1. 원문 표기

닭가슴살 60g, 두부 80g, 양배추 150g, 당근 15g, 양파 20g, 대파 7g (양념재료) 간장 7g, 생강즙 4g, 맛술 2g, 다진 마늘 2g, 녹말가루 8g, 계란 10g, 소금 0.2g, 후춧가루 약간

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
닭가슴살 닭가슴살 60g
두부 두부 80g
양배추 양배추 150g
당근 당근 15g
양파 양파 20g
대파 7g 간장 대파 7g (양념재료) 간장 7g
생강즙 생강즙 4g
맛술 맛술 2g
다진 마늘 다진 마늘 2g
녹말가루 녹말가루 8g
계란 계란 10g
소금 소금 0.2g
후춧가루 후춧가루 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 닭가슴살이 들어간 양배추만두 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 양배추는 꼭지를 잘라서 잎을 떼어내고 굵은 줄기 부분은 칼로 저며서 자른다.

  2. 끓는 물에 떼어낸 양배추를 넣어 데친다. 다 데친 양배추는 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다.

  3. 닭가슴살, 양파, 당근, 대파는 모두 곱게 다진다.

  4. 두부는 면보로 물기를 제거한 후 으깬다.

  5. 볼에 다진 닭가슴살, 두부, 채소를 담고 양념재료를 모두 넣어 버무린다.

  7. 만두의 속 재료를 끈기가 생기게 치댄다.

  8. 데쳐낸 양배추 잎은 키친타월로 물기를 닦아내고 만두 속이 감싸질 정도의 크기로 자른다.

  9. 양배추 잎에 밀가루를 조금 흩뿌리고 둥글게 만든 만두 속을 양배추 잎에 올려 감싼다.

  10. 찜통에 물에 적신 면보를 깔고 그 위에 닭가슴살이 들어간 양배추만두를 올려 찐다.(중불에서 15분 정도) Tip: 초간장을 곁들여 낸다.(초간장 : 간장4g, 식초3g, 물3g)

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

닭가슴살이 들어간 양배추만두

오늘의 레시피

닭가슴살이 들어간 양배추만두

  • 분류반찬
  • 재료13가지
  • 조리9단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

닭가슴살 60g, 두부 80g, 양배추 150g, 당근 15g, 양파 20g, 대파 7g (양념재료) 간장 7g, 생강즙 4g, 맛술 2g, 다진 마늘 2g, 녹말가루 8g, 계란 10g, 소금 0.2g, 후춧가루 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

양배추는 꼭지를 잘라서 잎을 떼어내고 굵은 줄기 부분은 칼로 저며서 자른다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

끓는 물에 떼어낸 양배추를 넣어 데친다. 다 데친 양배추는 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

닭가슴살, 양파, 당근, 대파는 모두 곱게 다진다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

두부는 면보로 물기를 제거한 후 으깬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

볼에 다진 닭가슴살, 두부, 채소를 담고 양념재료를 모두 넣어 버무린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 06

만두의 속 재료를 끈기가 생기게 치댄다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 07

데쳐낸 양배추 잎은 키친타월로 물기를 닦아내고 만두 속이 감싸질 정도의 크기로 자른다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 08

양배추 잎에 밀가루를 조금 흩뿌리고 둥글게 만든 만두 속을 양배추 잎에 올려 감싼다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 09

찜통에 물에 적신 면보를 깔고 그 위에 닭가슴살이 들어간 양배추만두를 올려 찐다.(중불에서 15분 정도) Tip: 초간장을 곁들여 낸다.(초간장 : 간장4g, 식초3g, 물3g)

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

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닭가슴살을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50112)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일