생김회(물김회)

생김회(물김회)는 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.^[1] 7가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 생김, 무, 당근이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

두 사진 모두 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2.1. 원문 표기

생김 (물김) 200g, 무 10g, 당근 10g, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 소금 2작은술

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. 체크 초기화

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.^[1]

1. 01

   생김은 씻어서 물기를 약간 빼 놓는다.

2. 02

   무와 당근은 채 썬다(5×0.2×0.2cm).

3. 03

   생김에 채 썬 무와 당근을 넣고 식초, 설탕, 깨소금, 소금으로 버무린다.

장애순, 전라남도 완도군 고금면 영부리
참고: 생김을 데쳐서 조리하기도 한다.

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92142)

이용 조건

이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.

문서 편집일

2026년 10월 24일

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