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1. 개요
2. 돌나물무침(돌나물) 재료
2.1. 원문 표기
돌나물 100g, 무 50g
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: <양념> 고추장 6g, 고춧가루 4g(2작은술), 식초 30g(2큰술), 설탕 4g(1작은술), 소금 2g(1/2작은술), 다진 마늘 2g(1/3작은술), 다진 파 2g(2/3작은술), 물엿 8g(1/2큰술), 참기름 4g(1작은술), 깨소금 4g(1 1/3작은술)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 돌나물 | 돌나물 100g | |
| 무 | 무 50g | |
| 고추장 | 고추장 6g | |
| 고춧가루 | 고춧가루 4g(2작은술) | |
| 식초 | 식초 30g(2큰술) | |
| 설탕 | 설탕 4g(1작은술) | |
| 소금 | 소금 2g(1/2작은술) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 2g(1/3작은술) | |
| 다진 파 | 다진 파 2g(2/3작은술) | |
| 물엿 | 물엿 8g(1/2큰술) | |
| 참기름 | 참기름 4g(1작은술) | |
| 깨소금 | 깨소금 4g(1 1/3작은술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 돌나물무침(돌나물) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
돌나물의 누런 떡잎은 떼어 내고 잘 다듬어 놓고 무는 씻어서 가늘게 채 썰어 놓는다(5×0.2×0.2cm).
-
고추장 등 갖은 양념을 섞어 돌나물과 채썬 무를 넣고 조물조물 무친다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
돌나물무침(돌나물)
- 분류무침·나물
- 재료12가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
돌나물 100g, 무 50g 부재료: <양념> 고추장 6g, 고춧가루 4g(2작은술), 식초 30g(2큰술), 설탕 4g(1작은술), 소금 2g(1/2작은술), 다진 마늘 2g(1/3작은술), 다진 파 2g(2/3작은술), 물엿 8g(1/2큰술), 참기름 4g(1작은술), 깨소금 4g(1 1/3작은술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
돌나물의 누런 떡잎은 떼어 내고 잘 다듬어 놓고 무는 씻어서 가늘게 채 썰어 놓는다(5×0.2×0.2cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
고추장 등 갖은 양념을 섞어 돌나물과 채썬 무를 넣고 조물조물 무친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90799)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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