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1. 개요
2. 보리하트쿠키 재료
2.1. 원문 표기
▶주재료 : 박력분(250g), 보리가루(50g), 슈가파우더(2큰술), 버터(250g), 우유(100g)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶양념 : 소금(1작은술), 설탕(1큰술)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 박력분 | 박력분(250g) | |
| 보리가루 | 보리가루(50g) | |
| 슈가파우더 | 슈가파우더(2큰술) | |
| 버터 | 버터(250g) | |
| 우유 | 우유(100g) | |
| 소금 | 소금(1작은술) | |
| 설탕 | 설탕(1큰술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 보리하트쿠키 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
볼에 박력분, 보리가루, 슈가파우더를 섞은 다음 체에 내린다.
-
조각 낸 버터를 넣어 잘게 쪼개가며 고루 섞는다.
-
우유와 소금을 넣고 한 덩어리가 되도록 5분간 치댄다.
-
반죽을 둥글납작하게 만들어 비닐백에 넣은 뒤 냉장실에서 30분 이상 넣 어둔다.
-
반죽이 들러붙지 않도록 조금씩 밀가루를 뿌려가며 밀대로 넓게 민다.
-
반죽을 세 겹으로 접어 미는 것을 3번 반복한다.
-
반죽의 양쪽을 돌돌 말아 하트모양으로 만든 다음 1cm 두께로 잘라 앞뒤 로 설탕을 고루 묻힌다.
-
오븐 팬에 유산지를 깐 다음 반죽을 놓고 분무기로 물을 뿌린다. 9. 180℃로 예열된 오븐에 15~18분간 바삭하게 굽는다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 812.1 kcal | 68.4 g | 8 g | 54.4 g | 848.3 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 간식·디저트 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 812.1 kcal | 305.1 kcal | 271 kcal | 간식·디저트 중 상위 4% |
| 탄수화물 | 68.4 g | 42.9 g | 32 g | 간식·디저트 중 상위 15% |
| 단백질 | 8 g | 9.8 g | 13.2 g | 간식·디저트 중 상위 36% |
| 지방 | 54.4 g | 11.9 g | 10.8 g | 간식·디저트 중 상위 3% |
| 나트륨 | 848.3 mg | 196.2 mg | 390.7 mg | 간식·디저트 중 상위 6% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
보리하트쿠키
- 분류간식·디저트
- 재료7가지
- 조리8단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료 : 박력분(250g), 보리가루(50g), 슈가파우더(2큰술), 버터(250g), 우유(100g) ▶양념 : 소금(1작은술), 설탕(1큰술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
볼에 박력분, 보리가루, 슈가파우더를 섞은 다음 체에 내린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
조각 낸 버터를 넣어 잘게 쪼개가며 고루 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
우유와 소금을 넣고 한 덩어리가 되도록 5분간 치댄다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
반죽을 둥글납작하게 만들어 비닐백에 넣은 뒤 냉장실에서 30분 이상 넣 어둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
반죽이 들러붙지 않도록 조금씩 밀가루를 뿌려가며 밀대로 넓게 민다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 06
반죽을 세 겹으로 접어 미는 것을 3번 반복한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 07
반죽의 양쪽을 돌돌 말아 하트모양으로 만든 다음 1cm 두께로 잘라 앞뒤 로 설탕을 고루 묻힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 08
오븐 팬에 유산지를 깐 다음 반죽을 놓고 분무기로 물을 뿌린다. 9. 180℃로 예열된 오븐에 15~18분간 바삭하게 굽는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 210188)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
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