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1. 개요
2. 미삼샐러드 재료
2.1. 원문 표기
(2인분)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶주재료 : 미삼(30g), 적양배추(2장), 영양부추(16g=1/2줌), 어린잎채소(40g=2줌), 콩가루(1T)
▶꿀시럽 : 꿀(1/3컵), 레몬즙(1/4컵)
▶드레싱 : 미삼(20g), 배(1/6개=120g), 파인애플(77g=1쪽), 플레인 요거트(85g)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| (2인분) | (2인분) | |
| 미삼 | 미삼(30g) | |
| 적양배추 | 적양배추(2장) | |
| 영양부추 | 영양부추(16g=1/2줌) | |
| 어린잎채소 | 어린잎채소(40g=2줌) | |
| 콩가루 | 콩가루(1T) | |
| 꿀 | 꿀(1/3컵) | |
| 레몬즙 | 레몬즙(1/4컵) | |
| 미삼 | 미삼(20g) | |
| 배 | 배(1/6개=120g) | |
| 파인애플 | 파인애플(77g=1쪽) | |
| 플레인 요거트 | 플레인 요거트(85g) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 미삼샐러드 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
미삼은 솔로 문질러 깨끗이 헹군 뒤 물기를 닦아 꿀시럽에 재워둔다.
-
적양배추는 채 썰고, 영양부추는 비슷한 길이로 썬다.
-
드레싱 재료를 믹서에 넣어 곱게 간다.
-
손질한 채소와 어린잎 채소를 섞은 뒤 드레싱과 콩가루를 뿌린다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 325.6 kcal | 78 g | 6.6 g | 2.2 g | 15.3 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 간식·디저트 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 325.6 kcal | 305.1 kcal | 271 kcal | 간식·디저트 중 상위 34% |
| 탄수화물 | 78 g | 42.9 g | 32 g | 간식·디저트 중 상위 10% |
| 단백질 | 6.6 g | 9.8 g | 13.2 g | 간식·디저트 중 상위 47% |
| 지방 | 2.2 g | 11.9 g | 10.8 g | 간식·디저트 중 하위 25% |
| 나트륨 | 15.3 mg | 196.2 mg | 390.7 mg | 간식·디저트 중 하위 25% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 미삼은 꿀시럽에 10분 이상 재워두었다가 금방 사용해도 되지만 전날
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
미리 재워 꼬들하게 사용해도 된다.
- 미삼 외에 샐러드에 들어가는 채소는 맛이 부드럽고 쓴맛이 적은 걸로
사용한다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
미삼샐러드
- 분류간식·디저트
- 재료12가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
(2인분) ▶주재료 : 미삼(30g), 적양배추(2장), 영양부추(16g=1/2줌), 어린잎채소(40g=2줌), 콩가루(1T) ▶꿀시럽 : 꿀(1/3컵), 레몬즙(1/4컵) ▶드레싱 : 미삼(20g), 배(1/6개=120g), 파인애플(77g=1쪽), 플레인 요거트(85g)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
미삼은 솔로 문질러 깨끗이 헹군 뒤 물기를 닦아 꿀시럽에 재워둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
적양배추는 채 썰고, 영양부추는 비슷한 길이로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
드레싱 재료를 믹서에 넣어 곱게 간다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
손질한 채소와 어린잎 채소를 섞은 뒤 드레싱과 콩가루를 뿌린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 미삼은 꿀시럽에 10분 이상 재워두었다가 금방 사용해도 되지만 전날
미리 재워 꼬들하게 사용해도 된다.
- 미삼 외에 샐러드에 들어가는 채소는 맛이 부드럽고 쓴맛이 적은 걸로
사용한다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 207059)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
- 오류 제보
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