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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

명란계란찜

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 찌기 공공데이터 레시피

1. 개요

명란계란찜은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '찌기'이며, 5가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 명란, 달걀, 물이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 명란계란찜 재료

2.1. 원문 표기

명란 30g, 달걀 70g, 물 70g, 풋고추 약간, 소금 약간

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
명란 명란 30g
달걀 달걀 70g
물 물 70g
풋고추 풋고추 약간
소금 소금 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 명란계란찜 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 달걀에 동량의 물을 붓고 젓가락으로 고루 저어 덩어리를 푼다.

  2. 양념이 안 된 명란 1숟가락을 넣고 다시 고루 섞는다.

  3. 그릇에 2번의 달걀을 붓고 물이 담긴 냄비에 넣어 중탕한다.

  4. 달걀이 익으면 명란 한 숟가락을 가운데 동그랗게 얹고 익힌다.

  5. 다 익은 명란계란찜위에 풋고추를 잘라 꽃모양을 만들어 올린다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

명란계란찜

오늘의 레시피

명란계란찜

  • 분류반찬
  • 재료5가지
  • 조리5단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

명란 30g, 달걀 70g, 물 70g, 풋고추 약간, 소금 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

달걀에 동량의 물을 붓고 젓가락으로 고루 저어 덩어리를 푼다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

양념이 안 된 명란 1숟가락을 넣고 다시 고루 섞는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

그릇에 2번의 달걀을 붓고 물이 담긴 냄비에 넣어 중탕한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

달걀이 익으면 명란 한 숟가락을 가운데 동그랗게 얹고 익힌다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

다 익은 명란계란찜위에 풋고추를 잘라 꽃모양을 만들어 올린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

달걀을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50144)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 24일