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1. 개요
2. 머위김치 재료
2.1. 원문 표기
머위잎 200g,쪽파 10g,굵은 소금 1/4컵
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: 고춧가루 1큰술, 마늘 10g(2쪽), 생강 5g(1쪽), 통깨 1큰술, 멸치액젓 1/2작은술
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 머위잎 | 머위잎 200g | |
| 쪽파 | 쪽파 10g | |
| 굵은 소금 | 굵은 소금 1/4컵 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 1큰술 | |
| 마늘 | 마늘 10g(2쪽) | |
| 생강 | 생강 5g(1쪽) | |
| 통깨 | 통깨 1큰술 | |
| 멸치액젓 | 멸치액젓 1/2작은술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 머위김치 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
머위잎은 굵은 소금에 절여 두었다가 씻어 물기를 뺀다.
-
쪽파는 2cm 길이로 썬다.
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준비된 재료에 양념을 넣고 버무려 항아리에 담아 익힌다.
4. 조리 팁
전필순, 경상남도 함양군 안위면 신안리
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
머위김치
- 분류김치·장아찌
- 재료8가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
머위잎 200g,쪽파 10g,굵은 소금 1/4컵 부재료: 고춧가루 1큰술, 마늘 10g(2쪽), 생강 5g(1쪽), 통깨 1큰술, 멸치액젓 1/2작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
머위잎은 굵은 소금에 절여 두었다가 씻어 물기를 뺀다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
쪽파는 2cm 길이로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
준비된 재료에 양념을 넣고 버무려 항아리에 담아 익힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
전필순, 경상남도 함양군 안위면 신안리
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91463)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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