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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

된장부침개

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 공공데이터 레시피

1. 개요

된장부침개는 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 6가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 된장, 밀가루, 대파다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 된장부침개 재료

2.1. 원문 표기

된장 100g(1/3컵), 밀가루 200g(1 3/4컵), 대파 50g(1 1/2뿌리), 붉은 고추 45g(3개), 물 300mL(1 1/2컵), 식용유 적량

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
된장 된장 100g(1/3컵)
밀가루 밀가루 200g(1 3/4컵)
대파 대파 50g(1 1/2뿌리)
붉은 고추 붉은 고추 45g(3개)
물 300mL 물 300mL(1 1/2컵)
식용유 적량 식용유 적량

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 된장부침개 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 대파, 붉은 고추는 어슷하게 썬다(0.3cm).

  2. 그릇에 된장과 대파, 붉은 고추를 넣어 섞는다. 3. 2에 밀가루와 물을 넣고 반죽하여 팬에 식용유를 두르고 양면을 지진다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

된장부침개

오늘의 레시피

된장부침개

  • 분류반찬
  • 재료6가지
  • 조리2단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

된장 100g(1/3컵), 밀가루 200g(1 3/4컵), 대파 50g(1 1/2뿌리), 붉은 고추 45g(3개), 물 300mL(1 1/2컵), 식용유 적량

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

대파, 붉은 고추는 어슷하게 썬다(0.3cm).

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

그릇에 된장과 대파, 붉은 고추를 넣어 섞는다. 3. 2에 밀가루와 물을 넣고 반죽하여 팬에 식용유를 두르고 양면을 지진다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

된장을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92183)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일