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1. 개요
2. 더덕생채 재료
2.1. 원문 표기
더덕 200g, 식초 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 국간장 2작은술, 깨소금 약간
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 더덕 | 더덕 200g | |
| 식초 | 식초 2큰술 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 1큰술 | |
| 다진 파 | 다진 파 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1큰술 | |
| 설탕 | 설탕 1큰술 | |
| 참기름 | 참기름 1큰술 | |
| 국간장 | 국간장 2작은술 | |
| 깨소금 | 깨소금 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 더덕생채 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
더덕을 나무 방망이로 자근자근 두드려 껍질을 벗기고 깨끗이 씻는다.
-
더덕에 고춧가루를 넣어 빨갛게 고춧물을 들인 다음 식초, 다진 파, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 국간장을 넣어 무친다.
-
마지막으로 깨소금을 뿌린다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
더덕생채
- 분류무침·나물
- 재료9가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
더덕 200g, 식초 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 국간장 2작은술, 깨소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
더덕을 나무 방망이로 자근자근 두드려 껍질을 벗기고 깨끗이 씻는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
더덕에 고춧가루를 넣어 빨갛게 고춧물을 들인 다음 식초, 다진 파, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 국간장을 넣어 무친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
마지막으로 깨소금을 뿌린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91863)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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