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1. 개요
2. 달팽이떡 재료
2.1. 원문 표기
찹쌀가루 300g(3컵), 소금 1/2작은술, 콩고물 40g(1/2컵), 대추 10개, 밤 (깐 것) 100g(10개), 곶감 320g(10개)
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 찹쌀가루 | 찹쌀가루 300g(3컵) | |
| 소금 | 소금 1/2작은술 | |
| 콩고물 | 콩고물 40g(1/2컵) | |
| 대추 | 대추 10개 | |
| 밤 | 밤 (깐 것) 100g(10개) | |
| 곶감 | 곶감 320g(10개) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 달팽이떡 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
찹쌀가루를 체에 내려 소금을 넣고 섞는다.
-
대추와 곶감은 씨를 뺀 다음 채 썰고, 밤도 채 썬다. 3. 1의 찹쌀가루에 물을 조금 뿌려 찐 후 치대서 찰떡을 만든다. 4. 찰떡을 얇게 펴서 콩고물을 묻히고 대추채, 밤채, 곶감채를 가지런히 넣고 김밥 말듯이 말아 썬다.
4. 조리 팁
참고: 찰떡에 대추, 밤, 곶감을 넣고 말아 썰어 놓은 것이 달팽이 같다 하여 붙여진 이름으로 보기에도 좋고 맛도 좋다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
달팽이떡
- 분류간식·디저트
- 재료6가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
찹쌀가루 300g(3컵), 소금 1/2작은술, 콩고물 40g(1/2컵), 대추 10개, 밤 (깐 것) 100g(10개), 곶감 320g(10개)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
찹쌀가루를 체에 내려 소금을 넣고 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
대추와 곶감은 씨를 뺀 다음 채 썰고, 밤도 채 썬다. 3. 1의 찹쌀가루에 물을 조금 뿌려 찐 후 치대서 찰떡을 만든다. 4. 찰떡을 얇게 펴서 콩고물을 묻히고 대추채, 밤채, 곶감채를 가지런히 넣고 김밥 말듯이 말아 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 찰떡에 대추, 밤, 곶감을 넣고 말아 썰어 놓은 것이 달팽이 같다 하여 붙여진 이름으로 보기에도 좋고 맛도 좋다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 89860)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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