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1. 개요
2. 달래장 콩나물밥 재료
2.1. 원문 표기
(2인분) 쌀 200g, 콩나물 200g, 쇠고기(등심, 얇게 채썬 것) 70g - 쇠고기양념장 : 간장 1작은술, 다진파 1/2작은술, 다진마늘 1/2작은술, 참기름 약간 - 달래장 : 달래 50g, 진간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 대파 1작은술, 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨 1작은술
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 쌀 | 쌀 200g | |
| 콩나물 | 콩나물 200g | |
| 쇠고기 70g - 쇠고기양념장 : 간장 | 쇠고기(등심, 얇게 채썬 것) 70g - 쇠고기양념장 : 간장 1작은술 | |
| 다진파 | 다진파 1/2작은술 | |
| 다진마늘 | 다진마늘 1/2작은술 | |
| 참기름 약간 - 달래장 : 달래 | 참기름 약간 - 달래장 : 달래 50g | |
| 진간장 | 진간장 3큰술 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 1큰술 | |
| 대파 | 대파 1작은술 | |
| 마늘 | 마늘 1작은술 | |
| 참기름 | 참기름 1작은술 | |
| 깨 | 깨 1작은술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 달래장 콩나물밥 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
쌀은 3회 가량 씻어 30분간 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
-
콩나물은 다듬어 씻어 체에 밭쳐두고, 달래는 다듬어 깨끗이 씻어 준비한다.
-
쇠고기는 얇게 채 썰어(4x0.2x0.2cm) 쇠고기양념장에 재워둔다.
-
밥솥에 먼저 쌀을 안치고 그 위에 콩나물과 고기를 얹는다. 5. 4에 밥물을 부어 처음에는 센 불에 올려 끓어오르면 불을 중불로 하여 쌀알이 퍼지면 불을 약하게 하고 뜸을 충분히 들인다. 6. 달래를 2-3cm 길이로 썰고 달래장 재료를 모두 넣어 섞어준다. 7. 준비된 밥에 달래장을 곁들여낸다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
달래장 콩나물밥
- 분류밥
- 재료12가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
(2인분) 쌀 200g, 콩나물 200g, 쇠고기(등심, 얇게 채썬 것) 70g - 쇠고기양념장 : 간장 1작은술, 다진파 1/2작은술, 다진마늘 1/2작은술, 참기름 약간 - 달래장 : 달래 50g, 진간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 대파 1작은술, 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨 1작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
쌀은 3회 가량 씻어 30분간 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
콩나물은 다듬어 씻어 체에 밭쳐두고, 달래는 다듬어 깨끗이 씻어 준비한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
쇠고기는 얇게 채 썰어(4x0.2x0.2cm) 쇠고기양념장에 재워둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
밥솥에 먼저 쌀을 안치고 그 위에 콩나물과 고기를 얹는다. 5. 4에 밥물을 부어 처음에는 센 불에 올려 끓어오르면 불을 중불로 하여 쌀알이 퍼지면 불을 약하게 하고 뜸을 충분히 들인다. 6. 달래를 2-3cm 길이로 썰고 달래장 재료를 모두 넣어 섞어준다. 7. 준비된 밥에 달래장을 곁들여낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50370)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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