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1. 개요
2. 달걀찜 재료
3. 달걀찜 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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달걀은 잘 풀어 물을 부어 섞는다.
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달걀물에 다진 새우젓과 소금을 넣어 잘 저은 후 망에 한 번 걸러 낸다. 3. 2에 다진 파를 넣고 찜솥에서 넣고 25분 정도 찐다.
4. 조리 팁
김동희, 서울특별시 동작구 신대방1동
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
참고: 김이 오른 후부터는 약한 불에서 쪄내야 달걀찜이 곱게 된다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
달걀찜
- 분류반찬
- 재료5가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
물 400mL(2컵), 달걀 200g(4개), 다진 파 18g(2큰술), 새우젓 15g(1큰술), 소금 4g(1작은술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
달걀은 잘 풀어 물을 부어 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
달걀물에 다진 새우젓과 소금을 넣어 잘 저은 후 망에 한 번 걸러 낸다. 3. 2에 다진 파를 넣고 찜솥에서 넣고 25분 정도 찐다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
김동희, 서울특별시 동작구 신대방1동
참고: 김이 오른 후부터는 약한 불에서 쪄내야 달걀찜이 곱게 된다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90881)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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