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1. 개요
2. 달걀밥 재료
3. 달걀밥 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 물에 불린다.
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달걀은 껍질이 부서지지 않게 윗부분만 살짝 뜯어 내용물을 비운다. 3. 2의 달걀 껍질 속에 쌀을 1/2정도 채워 넣고 물을 넘치지 않게 부어 윗부분은 물에 적신 한지를 붙인다. 4. 불을 때고 여열이 남은 재 속에 세워 굽는다. 5. 다 익으면 껍질을 벗긴다.
4. 조리 팁
김옥환, 경상북도 영천시 도동
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
달걀밥
- 분류밥
- 재료3가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
쌀 4큰술, 물 4큰술, 달걀 200g(4개)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 물에 불린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
달걀은 껍질이 부서지지 않게 윗부분만 살짝 뜯어 내용물을 비운다. 3. 2의 달걀 껍질 속에 쌀을 1/2정도 채워 넣고 물을 넘치지 않게 부어 윗부분은 물에 적신 한지를 붙인다. 4. 불을 때고 여열이 남은 재 속에 세워 굽는다. 5. 다 익으면 껍질을 벗긴다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
김옥환, 경상북도 영천시 도동
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90944)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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