궁중떡볶이

궁중떡볶이는 반찬 분류의 요리로, 오늘메뉴가 정리한 레시피이다. 조리방법은 '볶기'이며, 14가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

떡을 소고기·채소와 함께 간장 양념에 볶은 떡볶이로, 고추장이 들어가기 전부터 먹던 방식이다.

주재료는 떡볶이 떡, 소고기 불고기용, 표고버섯이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2.1. 재료 목록

체크 초기화

1. 01

   떡은 데쳐 간장 1큰술과 참기름 약간에 버무려 둔다.

2. 02

   소고기는 채 썰어 간장 1큰술·설탕 약간·다진 마늘로 밑간한다.

3. 03

   채소는 모두 채 썬다.

5. 04

   팬에 식용유를 두르고 고기를 볶다가 채소를 넣어 볶는다.

6. 05

   떡과 남은 간장·설탕·물엿·물을 넣어 국물이 거의 없어질 때까지 볶는다.

7. 06

   참기름과 통깨를 뿌린다.

1. 오늘메뉴 자체 작성

문서 편집일

2026년 10월 6일

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