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2026년 11월 8일 일요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

게조림(깅이조림,깅이콩지짐)

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 조리기 공공데이터 레시피

1. 개요

게조림(깅이조림,깅이콩지짐)는 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '조리기'이며, 7가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 게, 식용유, 간장이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 게조림(깅이조림,깅이콩지짐) 재료

2.1. 원문 표기

게(깅이) , 식용유 , 간장 , 설탕 , 물엿 , 통깨 적량, 물 약간

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
게 게(깅이)
식용유 식용유
간장 간장
설탕 설탕
물엿 물엿
통깨 적량 통깨 적량
물 물 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 게조림(깅이조림,깅이콩지짐) 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 해감을 뺀 게는 식용유에 바삭하게 튀겨 낸다.

  2. 냄비에 간장, 설탕, 물엿, 약간의 물을 넣고 끓으면 1의 튀긴 게를 넣어 자작하게 조린 후 통깨를 뿌린다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

게조림(깅이조림,깅이콩지짐)

오늘의 레시피

게조림(깅이조림,깅이콩지짐)

  • 분류반찬
  • 재료7가지
  • 조리2단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

게(깅이) , 식용유 , 간장 , 설탕 , 물엿 , 통깨 적량, 물 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

해감을 뺀 게는 식용유에 바삭하게 튀겨 낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

냄비에 간장, 설탕, 물엿, 약간의 물을 넣고 끓으면 1의 튀긴 게를 넣어 자작하게 조린 후 통깨를 뿌린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

식용유를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90033)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일