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1. 개요
2. 감자전샐러드 재료
2.1. 원문 표기
▶주재료 : 감자 1개, 양파 ½개, 청고추 1개
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶반 죽 : 부침가루 30g, 물 15g, 소금약간
▶샐러드 : 어린잎채소 60g, 발사믹글레이즈 30g
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 감자 | 감자 1개 | |
| 양파 | 양파 ½개 | |
| 청고추 | 청고추 1개 | |
| 부침가루 | 부침가루 30g | |
| 물 | 물 15g | |
| 소금 | 소금약간 | |
| 어린잎채소 | 어린잎채소 60g | |
| 발사믹글레이즈 | 발사믹글레이즈 30g |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 감자전샐러드 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
감자와 양파는 분쇄기에 갈아 준비한다.
-
청고추는 송송썰어 준다.
-
감자와 양파, 청고추를 섞고 부침가루와 물, 소금을 넣어 반죽을 한다.
-
불에 달군 프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 익혀준다.
-
감자전에 어린잎 채소를 넣고 돌돌 말아준다. 발사믹 글레이즈를 함께 낸다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 72.7 kcal | 15.9 g | 3.4 g | 0.2 g | 171.7 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 간식·디저트 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 72.7 kcal | 305.1 kcal | 271 kcal | 간식·디저트 중 하위 9% |
| 탄수화물 | 15.9 g | 42.9 g | 32 g | 간식·디저트 중 하위 15% |
| 단백질 | 3.4 g | 9.8 g | 13.2 g | 간식·디저트 중 하위 27% |
| 지방 | 0.2 g | 11.9 g | 10.8 g | 간식·디저트 중 하위 8% |
| 나트륨 | 171.7 mg | 196.2 mg | 390.7 mg | 간식·디저트 중 상위 28% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 감자전을 부쳐서 어린잎 채소를 속에 넣고 돌돌 말아 일인분씩 김밥처럼
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
제공해도 좋다.
- 발사믹글레이즈는 포도식초:설탕(1:1)을 졸여서 소금으로 간을하고, 만들어
사용하면 전류 뿐 만 아니라 고기류 등 다양하게 이용하면 좋다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
감자전샐러드
- 분류간식·디저트
- 재료8가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료 : 감자 1개, 양파 ½개, 청고추 1개 ▶반 죽 : 부침가루 30g, 물 15g, 소금약간 ▶샐러드 : 어린잎채소 60g, 발사믹글레이즈 30g
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
감자와 양파는 분쇄기에 갈아 준비한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
청고추는 송송썰어 준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
감자와 양파, 청고추를 섞고 부침가루와 물, 소금을 넣어 반죽을 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
불에 달군 프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 익혀준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
감자전에 어린잎 채소를 넣고 돌돌 말아준다. 발사믹 글레이즈를 함께 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 감자전을 부쳐서 어린잎 채소를 속에 넣고 돌돌 말아 일인분씩 김밥처럼
제공해도 좋다.
- 발사믹글레이즈는 포도식초:설탕(1:1)을 졸여서 소금으로 간을하고, 만들어
사용하면 전류 뿐 만 아니라 고기류 등 다양하게 이용하면 좋다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 98669)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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