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1. 개요
2. 가물치곰국 재료
3. 가물치곰국 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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가물치는 내장을 제거하고 깨끗이 씻는다.
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들기름을 두른 솥에 손질한 가물치를 넣고 물을 부어 센 불로 끓인다. 3. 2가 끓으면 중불로 낮춰 뼈가 물렁해질 때까지 푹 곤다. 4. 그릇에 3을 담고 소금을 곁들인다.
4. 조리 팁
참고: 찹쌀, 생강, 대추, 미나리, 대파, 마늘, 깨소금을 넣어 탕을 만들기도 한다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
가물치곰국
- 분류국
- 재료4가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
가물치 2마리, 물 8L(40컵), 들기름 1큰술, 소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
가물치는 내장을 제거하고 깨끗이 씻는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
들기름을 두른 솥에 손질한 가물치를 넣고 물을 부어 센 불로 끓인다. 3. 2가 끓으면 중불로 낮춰 뼈가 물렁해질 때까지 푹 곤다. 4. 그릇에 3을 담고 소금을 곁들인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 찹쌀, 생강, 대추, 미나리, 대파, 마늘, 깨소금을 넣어 탕을 만들기도 한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91392)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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