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1. 개요
2. 콩잎쌈 재료
2.1. 원문 표기
콩잎 300g, 멸치젓(자리젓) 1컵, 풋고추 3개
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: 고춧가루 1큰술, 깨소금 2큰술, 다진 마늘 1 1/2큰술, 소금 약간
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 콩잎 | 콩잎 300g | |
| 멸치젓 | 멸치젓(자리젓) 1컵 | |
| 풋고추 | 풋고추 3개 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 1큰술 | |
| 깨소금 | 깨소금 2큰술 | |
| 다진 마늘 1 | 다진 마늘 1 1/2큰술 | |
| 소금 | 소금 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 콩잎쌈 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
콩잎은 깨끗이 씻어 밥을 뜸들일 때 넣어 살짝 쪄낸다.
-
멸치젓에 풋고추를 다져서 넣고 분량의 양념을 고루 섞는다.
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콩잎과 양념한 멸치젓을 함께 곁들인다.
4. 조리 팁
참고: 콩잎 3장을 손바닥에 펴 밥을 놓고 양념된 멸치젓이나 자리젓을 얹어 싸서 먹는다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
콩잎쌈
- 분류무침·나물
- 재료7가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
콩잎 300g, 멸치젓(자리젓) 1컵, 풋고추 3개 부재료: 고춧가루 1큰술, 깨소금 2큰술, 다진 마늘 1 1/2큰술, 소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
콩잎은 깨끗이 씻어 밥을 뜸들일 때 넣어 살짝 쪄낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
멸치젓에 풋고추를 다져서 넣고 분량의 양념을 고루 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
콩잎과 양념한 멸치젓을 함께 곁들인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 콩잎 3장을 손바닥에 펴 밥을 놓고 양념된 멸치젓이나 자리젓을 얹어 싸서 먹는다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92690)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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