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1. 개요
2. 명태찜 재료
2.1. 원문 표기
명태(덜 말린 것) 2kg
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: 간장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 붉은 고추 30g(2개), 깨소금 약간
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 명태 | 명태(덜 말린 것) 2kg | |
| 간장 | 간장 3큰술 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 3큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1큰술 | |
| 참기름 | 참기름 1큰술 | |
| 붉은 고추 | 붉은 고추 30g(2개) | |
| 깨소금 | 깨소금 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 명태찜 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
꾸덕꾸덕하게 말린 명태를 깨끗이 씻어 물기를 빼 놓는다.
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찜솥에 1을 얹고 쪄 낸다.
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붉은 고추는 곱게 다져 양념장을 만들어 곁들인다.
4. 조리 팁
송길연, 강원도 고성군 거진읍 거진6리
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
명태찜
- 분류반찬
- 재료7가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
명태(덜 말린 것) 2kg 부재료: 간장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 붉은 고추 30g(2개), 깨소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
꾸덕꾸덕하게 말린 명태를 깨끗이 씻어 물기를 빼 놓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
찜솥에 1을 얹고 쪄 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
붉은 고추는 곱게 다져 양념장을 만들어 곁들인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
송길연, 강원도 고성군 거진읍 거진6리
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91895)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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