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1. 개요
2. 육탕 재료
2.1. 원문 표기
쇠고기 300g, 다시마 10g(1/2장), 물 1.2L(6컵), 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 적량, 국간장 적량, 무 400g(1/2개), 후춧가루 약간
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 쇠고기 | 쇠고기 300g | |
| 다시마 | 다시마 10g(1/2장) | |
| 물 | 물 1.2L(6컵) | |
| 다진 파 | 다진 파 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1/2큰술 | |
| 소금 적량 | 소금 적량 | |
| 국간장 적량 | 국간장 적량 | |
| 무 | 무 400g(1/2개) | |
| 후춧가루 | 후춧가루 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 육탕 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
쇠고기는 핏물을 빼고 물에 넣어 끓인다.
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무는 씻어 크게 납작썰고 다시마는 마른 면보로 닦아 놓는다.
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쇠고기의 겉이 어느 정도 삶아지면 무와 다시마를 넣고 다시 푹 끓여서 익힌 후 꺼내어 썰어서(2.5×3.5×0.2cm) 다진 파, 다진 마늘, 후춧가루로 양념한 후 한 번 더 끓인다.
-
국간장, 소금으로 양념하고 그릇에 담아 낸다.
4. 조리 팁
참고: 육탕은 제사음식의 갱으로 많이 쓰인다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
육탕
- 분류국·찌개
- 재료9가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
쇠고기 300g, 다시마 10g(1/2장), 물 1.2L(6컵), 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 적량, 국간장 적량, 무 400g(1/2개), 후춧가루 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
쇠고기는 핏물을 빼고 물에 넣어 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
무는 씻어 크게 납작썰고 다시마는 마른 면보로 닦아 놓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
쇠고기의 겉이 어느 정도 삶아지면 무와 다시마를 넣고 다시 푹 끓여서 익힌 후 꺼내어 썰어서(2.5×3.5×0.2cm) 다진 파, 다진 마늘, 후춧가루로 양념한 후 한 번 더 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
국간장, 소금으로 양념하고 그릇에 담아 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 육탕은 제사음식의 갱으로 많이 쓰인다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90435)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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