배 윙볶음

배 윙볶음은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에 수록된 레시피이다.^[1] 조리방법은 '볶기'이며, 7가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 배, 닭날개다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2.1. 원문 표기

▶주재료: 배(½개), 닭날개(350g)
▶밑 간: 허브 가루(약간), 올리브유(3큰술)
▶양념장: 간장(2큰술), 발사믹 식초(4큰술), 다진 마늘(1작은술)

농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문

2.2. 재료 목록

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. 체크 초기화

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.^[1]

1. 01

   배는 껍질과 씨를 제거한 뒤 강판에 갈아 즙을 만든다.

2. 02

   닭날개에 사선으로 칼집을 넣어 밑간하여 10분간 재운다.

3. 03

   볼에 배즙, 양념장을 섞는다.

5. 04

   중간 불로 달군 팬에 날개를 넣어 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다.

6. 05

   키친타월로 팬을 가볍게 닦아낸 뒤 소스를 부어 바글바글 끓인다.

7. 06

   구운 닭날개를 넣어 3분간 재빨리 물기 없이 골고루 볶아 마무리한다.

4.1. 영양 성분

농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.^[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.

4.2. 분류·전체 평균과 비교

이 요리분류 평균전체 평균

공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.

- 닭날개 대신 닭봉, 닭다리에 칼집을 넣어 사용해도 좋다.
- 발사믹 식초가 없다면 포도 주스와 식초를 2:2 비율로 혼합해
사용해도 좋다.
- 소스는 시판 바비큐소스, 데리야키소스를 활용해도 좋다.
- 닭날개를 대용량 오븐에 10~15분간 구워도 좋다.

농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문

1. 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 213107)
2. 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)

이용 조건

이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.

문서 편집일

2026년 10월 24일

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