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1. 개요
대나무통밥은 밥 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 8가지 재료와 7단계의 조리 과정으로 이루어진다.
주재료는 대나무통, 한지 15x15cm, 멥쌀이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.
2. 대나무통밥 재료
3. 대나무통밥 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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대나무통을 깨끗이 씻어 소금물에 1시간 정도 담갔다가 다시 흐르는 물에 씻어둔다.
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멥쌀과 찹쌀을 깨끗이 씻어 충분히 불려둔다.
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은행은 달궈진 후라이팬에 기름 없이 볶은 후 껍질을 벗긴다.
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밤은 껍질을 벗기고, 대추는 깨끗이 씻어 씨를 제거해둔다.
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대나무통에 쌀과 밤, 은행, 대추를 넣은 후 물이 1cm정도 위로 올라오게 부어준다.
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물에 적신 한지로 대나무통의 입구를 덮어준다.
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김이 오른 찜통에 대나무통을 올려 쪄낸다. Tip 밥을 지으면 부풀어 오르기 때문에 대나무통에 재료를 가득 채우지 않는다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
대나무통밥
- 분류밥
- 재료8가지
- 조리7단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
대나무통 1개, 한지 15x15cm 1장, 멥쌀 40g, 찹쌀 40g, 밤 1개, 은행 3알, 대추 1개, 굵은소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
대나무통을 깨끗이 씻어 소금물에 1시간 정도 담갔다가 다시 흐르는 물에 씻어둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
멥쌀과 찹쌀을 깨끗이 씻어 충분히 불려둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
은행은 달궈진 후라이팬에 기름 없이 볶은 후 껍질을 벗긴다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
밤은 껍질을 벗기고, 대추는 깨끗이 씻어 씨를 제거해둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 05
대나무통에 쌀과 밤, 은행, 대추를 넣은 후 물이 1cm정도 위로 올라오게 부어준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 06
물에 적신 한지로 대나무통의 입구를 덮어준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 07
김이 오른 찜통에 대나무통을 올려 쪄낸다. Tip 밥을 지으면 부풀어 오르기 때문에 대나무통에 재료를 가득 채우지 않는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50417)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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