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1. 개요
2. 쇠고기산적 재료
2.1. 원문 표기
쇠고기(등심) 22.9, 파 10.3, 가래떡 9.4, 당근 9.4, 느타리버섯 6.3, 맛살 6.3, 달걀 3.1, 마늘2.3, 콩기름 1.6, 밀가루 1.6, 소금 0.3
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 쇠고기 | 쇠고기(등심) 22.9 | |
| 파 | 파 10.3 | |
| 가래떡 | 가래떡 9.4 | |
| 당근 | 당근 9.4 | |
| 느타리버섯 | 느타리버섯 6.3 | |
| 맛살 | 맛살 6.3 | |
| 달걀 | 달걀 3.1 | |
| 마늘 | 마늘2.3 | |
| 콩기름 | 콩기름 1.6 | |
| 밀가루 | 밀가루 1.6 | |
| 소금 | 소금 0.3 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 쇠고기산적 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
쇠고기는 간장, 참기름, 마늘, 설탕, 후추에 재워둔다.
-
파, 가래떡, 당근, 느타리 버섯, 맛살은 5cm 길이에 맞춰 자른다.
-
준비된 재료를 가지런하게 꽂이에 꽂는다.
-
밀가루를 묻힌 후 계란 물을 입혀 달군 팬에 노릇노릇하게 구워낸다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 104 kcal | 9 g | 7 g | 5 g | 242 mg |
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 104 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 하위 30% |
| 탄수화물 | 9 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 하위 35% |
| 단백질 | 7 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 하위 37% |
| 지방 | 5 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 하위 42% |
| 나트륨 | 242 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 하위 45% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
쇠고기산적
- 분류반찬
- 재료11가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
쇠고기(등심) 22.9, 파 10.3, 가래떡 9.4, 당근 9.4, 느타리버섯 6.3, 맛살 6.3, 달걀 3.1, 마늘2.3, 콩기름 1.6, 밀가루 1.6, 소금 0.3
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
쇠고기는 간장, 참기름, 마늘, 설탕, 후추에 재워둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
파, 가래떡, 당근, 느타리 버섯, 맛살은 5cm 길이에 맞춰 자른다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
준비된 재료를 가지런하게 꽂이에 꽂는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
밀가루를 묻힌 후 계란 물을 입혀 달군 팬에 노릇노릇하게 구워낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50253)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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