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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

해파리곤약냉채

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 무침·나물 공공데이터 레시피

1. 개요

해파리곤약냉채는 무침·나물 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 13가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 해파리, 곤약, 당근이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 해파리곤약냉채 재료

2.1. 원문 표기

해파리 30g, 곤약 40g, 당근 20g, 적양배추 20g, 양파 30g, 무순 5g, 게살 20g, 오이 20g (겨자소스) 겨자가루 1.5g, 황설탕 3g, 식초 3g, 꿀 5g, 따뜻한 물 5g, 소금 약간

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
해파리 해파리 30g
곤약 곤약 40g
당근 당근 20g
적양배추 적양배추 20g
양파 양파 30g
무순 무순 5g
게살 게살 20g
오이 20g 겨자가루 오이 20g (겨자소스) 겨자가루 1.5g
황설탕 황설탕 3g
식초 식초 3g
꿀 꿀 5g
따뜻한 물 따뜻한 물 5g
소금 소금 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 해파리곤약냉채 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 해파리는 손질된 것으로 준비해서 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다.

  2. 곤약은 채 썬 뒤 살짝 데쳐 식힌다.

  3. 무순을 끝부분을 자르고 깨끗이 씻는다.

  5. 당근, 적양배추, 양파, 오이를 깨끗이 씻은 후 채 썬다.

  6. 게살은 곁대로 찢는다.

  7. 접시에 손질한 재료를 올려 담은 후 겨자소스에 곁들여 먹는다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

해파리곤약냉채

오늘의 레시피

해파리곤약냉채

  • 분류무침·나물
  • 재료13가지
  • 조리6단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

해파리 30g, 곤약 40g, 당근 20g, 적양배추 20g, 양파 30g, 무순 5g, 게살 20g, 오이 20g (겨자소스) 겨자가루 1.5g, 황설탕 3g, 식초 3g, 꿀 5g, 따뜻한 물 5g, 소금 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

해파리는 손질된 것으로 준비해서 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

곤약은 채 썬 뒤 살짝 데쳐 식힌다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

무순을 끝부분을 자르고 깨끗이 씻는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

당근, 적양배추, 양파, 오이를 깨끗이 씻은 후 채 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

게살은 곁대로 찢는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 06

접시에 손질한 재료를 올려 담은 후 겨자소스에 곁들여 먹는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 무침·나물

곤약을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50098)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일