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1. 개요
2. 곤약조림 재료
2.1. 원문 표기
곤약 40g, 청피망 10g, 홍피망 10g (양념) 간장 7g, 올리고당 5g, 설탕 2g, 다진 마늘 4g, 다시마 2g, 멸치 2g, 통깨 약간
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 곤약 | 곤약 40g | |
| 청피망 | 청피망 10g | |
| 홍피망 10g 간장 | 홍피망 10g (양념) 간장 7g | |
| 올리고당 | 올리고당 5g | |
| 설탕 | 설탕 2g | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 4g | |
| 다시마 | 다시마 2g | |
| 멸치 | 멸치 2g | |
| 통깨 | 통깨 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 곤약조림 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
곤약을 깍두기 모양으로 자르고 끓는 물에 데친다. 청, 홍피망은 한입크기로 자른다.
-
다시마와 멸치로 국물을 우려낸 후 양념(간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘), 곤약, 피망을 넣고 조린다.
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거의 다 조려지면 통깨를 뿌려 준다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
곤약조림
- 분류반찬
- 재료9가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
곤약 40g, 청피망 10g, 홍피망 10g (양념) 간장 7g, 올리고당 5g, 설탕 2g, 다진 마늘 4g, 다시마 2g, 멸치 2g, 통깨 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
곤약을 깍두기 모양으로 자르고 끓는 물에 데친다. 청, 홍피망은 한입크기로 자른다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
다시마와 멸치로 국물을 우려낸 후 양념(간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘), 곤약, 피망을 넣고 조린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
거의 다 조려지면 통깨를 뿌려 준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50139)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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