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1. 개요
2. 영양 쌈밥 재료
2.1. 원문 표기
호박잎 40g, 양배추 30g, 단호박 30g, 잡곡쌀 70g, 들기름 약간, 소금 약간 (쌈장) 된장 6g, 고추장 4g, 고춧가루 0.5g, 다진 마늘 2g, 풋고추 3g, 대추 3g, 다진 쇠고기 10g, 마른 표고버섯 3g, 참기름 2g, 멸치육수 100g
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 호박잎 | 호박잎 40g | |
| 양배추 | 양배추 30g | |
| 단호박 | 단호박 30g | |
| 잡곡쌀 | 잡곡쌀 70g | |
| 들기름 | 들기름 약간 | |
| 소금 약간 된장 | 소금 약간 (쌈장) 된장 6g | |
| 고추장 | 고추장 4g | |
| 고춧가루 | 고춧가루 0.5g | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 2g | |
| 풋고추 | 풋고추 3g | |
| 대추 | 대추 3g | |
| 다진 쇠고기 | 다진 쇠고기 10g | |
| 마른 표고버섯 | 마른 표고버섯 3g | |
| 참기름 | 참기름 2g | |
| 멸치육수 | 멸치육수 100g |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 영양 쌈밥 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
호박잎을 깨끗하게 씻은 후 찜통에 찐다.
-
양배추는 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 제거한다.
-
단호박은 먹기 좋은 크기로 썰어 불린 잡곡쌀과 함께 냄비에 넣고 밥을 짓는다.
-
다 된 단호박, 잡곡밥에 소금, 들기름을 넣고 간을 한다.
-
마른 표고버섯은 물에 불려 다지고 풋고추, 대추도 곱게 다진다.
-
냄비에 참기름을 두르고 쇠고기와 표고버섯을 넣고 볶다가 나머지 재료를 모두 넣고 걸쭉하게 졸인다. 다진 대추는 마지막에 넣는다.
-
한입 크기의 주먹밥을 호박잎, 양배추 안쪽에 넣고 그 위에 쌈장을 얹어 말아준다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
영양 쌈밥
- 분류덮밥·비빔밥
- 재료15가지
- 조리7단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
호박잎 40g, 양배추 30g, 단호박 30g, 잡곡쌀 70g, 들기름 약간, 소금 약간 (쌈장) 된장 6g, 고추장 4g, 고춧가루 0.5g, 다진 마늘 2g, 풋고추 3g, 대추 3g, 다진 쇠고기 10g, 마른 표고버섯 3g, 참기름 2g, 멸치육수 100g
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
호박잎을 깨끗하게 씻은 후 찜통에 찐다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
양배추는 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 제거한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
단호박은 먹기 좋은 크기로 썰어 불린 잡곡쌀과 함께 냄비에 넣고 밥을 짓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
다 된 단호박, 잡곡밥에 소금, 들기름을 넣고 간을 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 05
마른 표고버섯은 물에 불려 다지고 풋고추, 대추도 곱게 다진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 06
냄비에 참기름을 두르고 쇠고기와 표고버섯을 넣고 볶다가 나머지 재료를 모두 넣고 걸쭉하게 졸인다. 다진 대추는 마지막에 넣는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 07
한입 크기의 주먹밥을 호박잎, 양배추 안쪽에 넣고 그 위에 쌈장을 얹어 말아준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50094)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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