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1. 개요
2. 더덕구이 재료
2.1. 원문 표기
더덕50(g), 고추장15(g), 간장8(g), 올리고당5(g), 다진 대파4(g), 다진 마늘4(g), 깨소금약간, 참기름약간
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 더덕 | 더덕50(g) | |
| 고추장 | 고추장15(g) | |
| 간장 | 간장8(g) | |
| 올리고당 | 올리고당5(g) | |
| 다진 대파 | 다진 대파4(g) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘4(g) | |
| 깨소금 | 깨소금약간 | |
| 참기름 | 참기름약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 더덕구이 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
더덕 껍질을 벗겨 반으로 자른 후 소금물에 담가 둔다.
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물기를 제거한 후 방망이로 두들겨 펴준다.
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참기름과 간장으로 만든 유장을 더덕에 발라준다.
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팬(석쇠)을 다군 후 더덕에 양념장(고추장, 간장, 올리고당, 다진 대파, 다진 마늘, 참기름, 깨소금)을 발라 가며 구워 준다. Tip 더덕은 속이 희고 곧은 것으로 굵을수록 맛과 효능이 좋다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
더덕구이
- 분류구이
- 재료8가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
더덕50(g), 고추장15(g), 간장8(g), 올리고당5(g), 다진 대파4(g), 다진 마늘4(g), 깨소금약간, 참기름약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
더덕 껍질을 벗겨 반으로 자른 후 소금물에 담가 둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
물기를 제거한 후 방망이로 두들겨 펴준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
참기름과 간장으로 만든 유장을 더덕에 발라준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
팬(석쇠)을 다군 후 더덕에 양념장(고추장, 간장, 올리고당, 다진 대파, 다진 마늘, 참기름, 깨소금)을 발라 가며 구워 준다. Tip 더덕은 속이 희고 곧은 것으로 굵을수록 맛과 효능이 좋다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49954)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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