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2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

콩국수

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 면·국수 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

콩국수는 면·국수 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 7가지 재료와 7단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 국수, 흰콩, 콩 가는 물이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 콩국수 재료

2.1. 원문 표기

국수 70g, 흰콩 50g, 콩 가는 물 280g, 오이 20g, 토마토 30g, 계란 30g, 소금 약간

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
국수 국수 70g
흰콩 흰콩 50g
콩 가는 물 콩 가는 물 280g
오이 오이 20g
토마토 토마토 30g
계란 계란 30g
소금 소금 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 콩국수 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 흰콩은 깨끗이 씻어 물에 불린다.

  2. 오이는 소금으로 비벼 깨끗이 씻은 후 길이로 5㎝길이로 채 썬다. 토마토는 반으로 잘라서 적당한 길이로 썬다.

  3. 계란을 삶은 후 반으로 자른다.

  4. 냄비에 불린 콩과 물을 붓고 삶는다.

  6. 삶은 콩을 물에 비벼 껍질을 벗긴다. 믹서에 삶은 콩과 콩가는 물을 붓고 곱게 갈아서 콩국을 만들고 소금으로 간을 한다.

  7. 끓는 물에 면을 넣고 삶는다. 다 삶아진 국수는 찬물에 헹군 후 사리를 만들고 채반에 올려 물기를 뺀다.

  8. 그릇에 면을 담고 콩국물을 붓고 오이와 토마토, 계란을 올린다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

콩국수

오늘의 레시피

콩국수

  • 분류면·국수
  • 재료7가지
  • 조리7단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

국수 70g, 흰콩 50g, 콩 가는 물 280g, 오이 20g, 토마토 30g, 계란 30g, 소금 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

흰콩은 깨끗이 씻어 물에 불린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

오이는 소금으로 비벼 깨끗이 씻은 후 길이로 5㎝길이로 채 썬다. 토마토는 반으로 잘라서 적당한 길이로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

계란을 삶은 후 반으로 자른다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

냄비에 불린 콩과 물을 붓고 삶는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

삶은 콩을 물에 비벼 껍질을 벗긴다. 믹서에 삶은 콩과 콩가는 물을 붓고 곱게 갈아서 콩국을 만들고 소금으로 간을 한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 06

끓는 물에 면을 넣고 삶는다. 다 삶아진 국수는 찬물에 헹군 후 사리를 만들고 채반에 올려 물기를 뺀다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 07

그릇에 면을 담고 콩국물을 붓고 오이와 토마토, 계란을 올린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 면·국수

국수를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49753)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일