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1. 개요
2. 감자열무비빔밥 재료
2.1. 원문 표기
보리쌀 60g, 쌀 50g, 팥 10g, 감장 50g, 열무김치 40g, 애호박 30g, 소고기 30g (애호박양념) 새우젓 2g, 다진 파 1g, 다진 마늘 1g, 참기름 0.6g, 깨소금 약간 (쇠고기 양념) 간장 2g, 설탕 1g, 다진 마늘 0.5g, 청주 1g, 참기름 0.6g, 후춧가루 약간, 깨소금 약간 (비빔양념) 간장 13g, 고춧가루 1g, 청고추 5g, 다진 파 2g, 다진 마늘 1g, 참기름 1.5g, 깨소금 1.5g, 후춧가루 약
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 보리쌀 | 보리쌀 60g | |
| 쌀 | 쌀 50g | |
| 팥 | 팥 10g | |
| 감장 | 감장 50g | |
| 열무김치 | 열무김치 40g | |
| 애호박 | 애호박 30g | |
| 소고기 30g 새우젓 | 소고기 30g (애호박양념) 새우젓 2g | |
| 다진 파 | 다진 파 1g | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1g | |
| 참기름 | 참기름 0.6g | |
| 깨소금 약간 간장 | 깨소금 약간 (쇠고기 양념) 간장 2g | |
| 설탕 | 설탕 1g | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 0.5g | |
| 청주 | 청주 1g | |
| 참기름 | 참기름 0.6g | |
| 후춧가루 | 후춧가루 약간 | |
| 깨소금 약간 간장 | 깨소금 약간 (비빔양념) 간장 13g | |
| 고춧가루 | 고춧가루 1g | |
| 청고추 | 청고추 5g | |
| 다진 파 | 다진 파 2g | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1g | |
| 참기름 | 참기름 1.5g | |
| 깨소금 | 깨소금 1.5g | |
| 후춧가루 약 | 후춧가루 약 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 감자열무비빔밥 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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보리쌀은 씻어서 1시간 이상 불린 후 건지고 쌀도 씻어서 건져 놓는다.
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감자는 껍질을 벗기고 씻어서 적당한 크기로 자른다. 색이 변하지 않도록 물에 담가둔다.
-
팥은 딱딱하지 않을 정도로 삶아둔다.
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돌솥에 손질한 보리쌀과 쌀, 팥, 감자, 물을 넣고 밥을 짓는다.
-
애호박은 얇게 반달모양으로 썰어 소금에 살짝 절인 후 다진 새우젓과 다진 파, 마늘을 넣고 볶다가 깨소금, 참기름을 넣는다.
-
쇠고기는 핏물을 닦고 잘게 다진 후 양념을 넣고 버무려서 재워둔다. 달궈진 팬에 양념된 쇠고기를 볶는다.
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청고추는 반으로 잘라 씨를 빼고 잘게 다져준 후 비빔양념장을 만들어 같이 섞어준다.
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그릇에 밥을 담고 감자, 열무김치, 볶은 호박, 쇠고기를 올린 후 비빔양념장을 넣어 비벼 먹는다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
감자열무비빔밥
- 분류덮밥·비빔밥
- 재료24가지
- 조리8단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
보리쌀 60g, 쌀 50g, 팥 10g, 감장 50g, 열무김치 40g, 애호박 30g, 소고기 30g (애호박양념) 새우젓 2g, 다진 파 1g, 다진 마늘 1g, 참기름 0.6g, 깨소금 약간 (쇠고기 양념) 간장 2g, 설탕 1g, 다진 마늘 0.5g, 청주 1g, 참기름 0.6g, 후춧가루 약간, 깨소금 약간 (비빔양념) 간장 13g, 고춧가루 1g, 청고추 5g, 다진 파 2g, 다진 마늘 1g, 참기름 1.5g, 깨소금 1.5g, 후춧가루 약
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
보리쌀은 씻어서 1시간 이상 불린 후 건지고 쌀도 씻어서 건져 놓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
감자는 껍질을 벗기고 씻어서 적당한 크기로 자른다. 색이 변하지 않도록 물에 담가둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
팥은 딱딱하지 않을 정도로 삶아둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
돌솥에 손질한 보리쌀과 쌀, 팥, 감자, 물을 넣고 밥을 짓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 05
애호박은 얇게 반달모양으로 썰어 소금에 살짝 절인 후 다진 새우젓과 다진 파, 마늘을 넣고 볶다가 깨소금, 참기름을 넣는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 06
쇠고기는 핏물을 닦고 잘게 다진 후 양념을 넣고 버무려서 재워둔다. 달궈진 팬에 양념된 쇠고기를 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 07
청고추는 반으로 잘라 씨를 빼고 잘게 다져준 후 비빔양념장을 만들어 같이 섞어준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 08
그릇에 밥을 담고 감자, 열무김치, 볶은 호박, 쇠고기를 올린 후 비빔양념장을 넣어 비벼 먹는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49735)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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