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2026년 11월 5일 목요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

단호박새우볶음

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 볶기 공공데이터 레시피

1. 개요

단호박새우볶음은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '볶기'이며, 9가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 단호박, 새우, 양송이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 단호박새우볶음 재료

2.1. 원문 표기

단호박 50g, 새우 25g, 양송이 20g, 실파 10g, 올리브유 3.5g, 마늘 1.5g, 다진 생강 0.5g, 진간장 약간, 소금 약간

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
단호박 단호박 50g
새우 새우 25g
양송이 양송이 20g
실파 실파 10g
올리브유 올리브유 3.5g
마늘 마늘 1.5g
다진 생강 다진 생강 0.5g
진간장 진간장 약간
소금 소금 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 단호박새우볶음 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 단호박은 껍질을 벗기고 5~6cm 넓이로 자른 후 길이대로 0.3두께로 썬 다음 소금으로 밑간을 한다.

  2. 새우는 머리와 내장을 떼고 껍질을 벗겨 배 쪽에 잔칼질을 한 후 2등분한다.

  3. 송이버섯은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 2cm 두께로 썰고, 실파는 씻어 적당한 길이로 자른다.

  5. 단호박을 약한 불에서 노릇하게 굽는다.

  6. 팬에 올리브유를 두르고 편 마늘과 생강을 넣고 향을 낸 후 새우를 넣고 볶는다.

  7. 새우를 볶다가 구운 단호박과 송이버섯을 넣고 볶으면서 진간장과 소금으로 간을 맞춘 후 실파를 넣어 마무리한다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

단호박새우볶음

오늘의 레시피

단호박새우볶음

  • 분류반찬
  • 재료9가지
  • 조리6단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

단호박 50g, 새우 25g, 양송이 20g, 실파 10g, 올리브유 3.5g, 마늘 1.5g, 다진 생강 0.5g, 진간장 약간, 소금 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

단호박은 껍질을 벗기고 5~6cm 넓이로 자른 후 길이대로 0.3두께로 썬 다음 소금으로 밑간을 한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

새우는 머리와 내장을 떼고 껍질을 벗겨 배 쪽에 잔칼질을 한 후 2등분한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

송이버섯은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 2cm 두께로 썰고, 실파는 씻어 적당한 길이로 자른다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

단호박을 약한 불에서 노릇하게 굽는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

팬에 올리브유를 두르고 편 마늘과 생강을 넣고 향을 낸 후 새우를 넣고 볶는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 06

새우를 볶다가 구운 단호박과 송이버섯을 넣고 볶으면서 진간장과 소금으로 간을 맞춘 후 실파를 넣어 마무리한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

단호박을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49711)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일