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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

인삼닭가슴살찜

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 찌기 공공데이터 레시피

1. 개요

인삼닭가슴살찜은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '찌기'이며, 8가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 닭가슴살, 파프리카, 아스파라거스다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 인삼닭가슴살찜 재료

2.1. 원문 표기

닭가슴살 3장, 파프리카 (노랑, 주황, 빨강 1개씩), 아스파라거스, 팽이버섯 1봉, 간장 2큰술, 물엿 2큰술, 재움장 (인삼가루,꿀), 소스 (인삼 1뿌리, 올리브오일 4큰술, 꿀 3큰술, 소금 약간)

농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
닭가슴살 닭가슴살 3장
파프리카 파프리카 (노랑, 주황, 빨강 1개씩)
아스파라거스 아스파라거스
팽이버섯 팽이버섯 1봉
간장 간장 2큰술
물엿 물엿 2큰술
재움장 재움장 (인삼가루,꿀)
소스 소스 (인삼 1뿌리, 올리브오일 4큰술, 꿀 3큰술, 소금 약간)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 인삼닭가슴살찜 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 닭가슴살은 얇게 포를 뜨듯이 저며 넓게 만들고 소금과 후춧가루로 살짝 밑간한다.

  2. 재움장을 바른 후 1cm두께로 채썬 파프리카와 아스파라거스, 팽이버섯을 넣어 돌돌 말아준다.

  3. 김이 오른 찜통에 넣어 15분간 찐다.

  4. 팬에 간장 2큰술, 물엿 2큰술, 생수 1큰술을 넣고 쪄낸 닭고기를 졸인다.

  5. 보기 좋게 썰어 갈아서 준비한 소스재료를 뿌린다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

인삼닭가슴살찜

오늘의 레시피

인삼닭가슴살찜

  • 분류반찬
  • 재료8가지
  • 조리5단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

재료

닭가슴살 3장, 파프리카 (노랑, 주황, 빨강 1개씩), 아스파라거스, 팽이버섯 1봉, 간장 2큰술, 물엿 2큰술, 재움장 (인삼가루,꿀), 소스 (인삼 1뿌리, 올리브오일 4큰술, 꿀 3큰술, 소금 약간)

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)

STEP 01

닭가슴살은 얇게 포를 뜨듯이 저며 넓게 만들고 소금과 후춧가루로 살짝 밑간한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 02

재움장을 바른 후 1cm두께로 채썬 파프리카와 아스파라거스, 팽이버섯을 넣어 돌돌 말아준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 03

김이 오른 찜통에 넣어 15분간 찐다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 04

팬에 간장 2큰술, 물엿 2큰술, 생수 1큰술을 넣고 쪄낸 닭고기를 졸인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 05

보기 좋게 썰어 갈아서 준비한 소스재료를 뿌린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 인삼 음식 레시피

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

닭가슴살을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206240)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일