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1. 개요
묵사발은 한 그릇 분류의 요리로, 오늘메뉴가 정리한 레시피이다. 조리방법은 '기타'이며, 10가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.
도토리묵을 채 썰어 차가운 육수에 말고 김치·오이 등을 올린 시원한 음식이다.
주재료는 도토리묵, 신 배추김치, 오이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.
2. 묵사발 재료
3. 묵사발 만드는 법
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냉면 육수에 국간장·식초·설탕을 섞어 차갑게 둔다.
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도토리묵은 굵게 채 썬다.
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김치는 잘게 썰어 참기름과 통깨로 무치고 오이는 채 썬다.
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그릇에 묵을 담고 김치·오이·김가루를 올린다.
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차가운 육수를 붓는다.
4. 조리 팁
묵이 굳었으면 끓는 물에 살짝 데쳐 식히면 말랑해진다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다.
표지
묵사발
도토리묵을 채 썰어 차가운 육수에 말고 김치·오이 등을 올린 시원한 음식이다.
재료
- 도토리묵1 모
- 신 배추김치1/2 컵
- 오이1/2 개
- 김가루
- 시판 냉면 육수2 컵
- 국간장1 작은술
- 식초1 큰술
- 설탕1 작은술
- 참기름1 작은술
- 통깨
조리 단계 1 / 5
냉면 육수에 국간장·식초·설탕을 섞어 차갑게 둔다.
조리 단계 2 / 5
도토리묵은 굵게 채 썬다.
조리 단계 3 / 5
김치는 잘게 썰어 참기름과 통깨로 무치고 오이는 채 썬다.
조리 단계 4 / 5
그릇에 묵을 담고 김치·오이·김가루를 올린다.
조리 단계 5 / 5
차가운 육수를 붓는다.
참고
묵이 굳었으면 끓는 물에 살짝 데쳐 식히면 말랑해진다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 오늘메뉴 자체 작성
- 문서 편집일
- 2026년 10월 6일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요