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1. 개요
2. 궁중떡볶이 재료
3. 궁중떡볶이 만드는 법
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떡은 데쳐 간장 1큰술과 참기름 약간에 버무려 둔다.
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소고기는 채 썰어 간장 1큰술·설탕 약간·다진 마늘로 밑간한다.
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채소는 모두 채 썬다.
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팬에 식용유를 두르고 고기를 볶다가 채소를 넣어 볶는다.
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떡과 남은 간장·설탕·물엿·물을 넣어 국물이 거의 없어질 때까지 볶는다.
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참기름과 통깨를 뿌린다.
4. 카드뉴스
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표지
궁중떡볶이
떡을 소고기·채소와 함께 간장 양념에 볶은 떡볶이로, 고추장이 들어가기 전부터 먹던 방식이다.
재료 1/2
- 떡볶이 떡300 g
- 소고기 불고기용100 g
- 표고버섯2 개
- 양파1/2 개
- 당근1/4 개
- 피망1/4 개
- 식용유1 큰술
- 간장3 큰술
- 설탕1 큰술
- 물엿1 큰술
재료 2/2
- 다진 마늘1/2 큰술
- 참기름1 큰술
- 물4 큰술
- 통깨
조리 단계 1 / 6
떡은 데쳐 간장 1큰술과 참기름 약간에 버무려 둔다.
조리 단계 2 / 6
소고기는 채 썰어 간장 1큰술·설탕 약간·다진 마늘로 밑간한다.
조리 단계 3 / 6
채소는 모두 채 썬다.
조리 단계 4 / 6
팬에 식용유를 두르고 고기를 볶다가 채소를 넣어 볶는다.
조리 단계 5 / 6
떡과 남은 간장·설탕·물엿·물을 넣어 국물이 거의 없어질 때까지 볶는다.
조리 단계 6 / 6
참기름과 통깨를 뿌린다.
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5. 관련 항목
6. 출처
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- 문서 편집일
- 2026년 10월 6일
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