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1. 개요
2. 호박전(호박선) 재료
3. 호박전(호박선) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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애호박은 0.5cm 두께로 원형썰기 한다.
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애호박과 소금으로 간을 해두었다가 물기를 닦아 낸다.
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분량의 재료를 섞어 초고추장을 만든다.
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팬에 들기름을 두르고 애호박을 앞뒤로 노릇노릇하게 지진다.
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호박전에 초고추장을 곁들인다.
4. 조리 팁
박미숙, 경상북도 경주시 내남면 이조리
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
참고: 호박전에 초고추장을 무쳐 내기도 한다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
호박전(호박선)
- 분류반찬
- 재료6가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
애호박 200g(1/2개), 소금 2작은술, 들기름 2작은술 부재료: 고추장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
애호박은 0.5cm 두께로 원형썰기 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
애호박과 소금으로 간을 해두었다가 물기를 닦아 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
분량의 재료를 섞어 초고추장을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
팬에 들기름을 두르고 애호박을 앞뒤로 노릇노릇하게 지진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 05
호박전에 초고추장을 곁들인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
박미숙, 경상북도 경주시 내남면 이조리
참고: 호박전에 초고추장을 무쳐 내기도 한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91126)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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