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1. 개요
2. 팟타이 재료
3. 팟타이 만드는 법
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쌀국수는 미지근한 물에 30분 불려 건진다.
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피시소스·굴소스·설탕·식초·물을 섞어 소스를 만든다.
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두부는 작게 깍둑 썰어 팬에 노릇하게 굽고 새우를 넣어 볶는다.
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한쪽으로 밀고 달걀을 넣어 스크램블한다.
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불린 면과 소스를 넣고 면이 소스를 흡수할 때까지 2~3분 볶는다.
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숙주와 부추를 넣어 30초 볶고 땅콩 분태와 라임을 곁들인다.
4. 조리 팁
면이 팬에 달라붙으면 물을 1큰술씩 넣어 가며 볶는다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다.
표지
팟타이
넓은 쌀국수를 새우·달걀·숙주와 함께 새콤달콤한 소스에 볶은 태국의 대표 면 요리이다.
재료 1/2
- 쌀국수 넓은 면150 g
- 새우10 마리
- 달걀2 개
- 숙주100 g
- 부추30 g
- 두부1/4 모
- 땅콩 분태2 큰술
- 라임1/2 개
- 식용유2 큰술
- 피시소스2 큰술
재료 2/2
- 굴소스1 큰술
- 설탕1.5 큰술
- 식초1 큰술
- 물3 큰술
조리 단계 1 / 6
쌀국수는 미지근한 물에 30분 불려 건진다.
조리 단계 2 / 6
피시소스·굴소스·설탕·식초·물을 섞어 소스를 만든다.
조리 단계 3 / 6
두부는 작게 깍둑 썰어 팬에 노릇하게 굽고 새우를 넣어 볶는다.
조리 단계 4 / 6
한쪽으로 밀고 달걀을 넣어 스크램블한다.
조리 단계 5 / 6
불린 면과 소스를 넣고 면이 소스를 흡수할 때까지 2~3분 볶는다.
조리 단계 6 / 6
숙주와 부추를 넣어 30초 볶고 땅콩 분태와 라임을 곁들인다.
참고
면이 팬에 달라붙으면 물을 1큰술씩 넣어 가며 볶는다.
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6. 관련 항목
7. 출처
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- 문서 편집일
- 2026년 10월 6일
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