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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

톳나물바지락회무침

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 무침·나물 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

톳나물바지락회무침은 무침·나물 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 9가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 톳나물 적량, 바지락 적량, 된장이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 톳나물바지락회무침 재료

2.1. 원문 표기

톳나물 적량, 바지락 적량
부재료: 된장, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름, 통깨 적량

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
톳나물 적량 톳나물 적량
바지락 적량 바지락 적량
된장 된장
고추장 고추장
다진 마늘 다진 마늘
설탕 설탕
식초 식초
참기름 참기름
통깨 적량 통깨 적량

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 톳나물바지락회무침 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 톳은 잔뿌리를 제거하고 끓는 물에 살짝 데쳐 적당한 길이로 썰어 놓는다.

  2. 바지락살도 끓는 물에 데쳐 놓는다.

  3. 데친 톳나물과 바지락살에 된장, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름, 통깨를 넣어 버무린다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

톳나물바지락회무침

오늘의 레시피

톳나물바지락회무침

  • 분류무침·나물
  • 재료9가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

톳나물 적량, 바지락 적량 부재료: 된장, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름, 통깨 적량

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

톳은 잔뿌리를 제거하고 끓는 물에 살짝 데쳐 적당한 길이로 썰어 놓는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

바지락살도 끓는 물에 데쳐 놓는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

데친 톳나물과 바지락살에 된장, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름, 통깨를 넣어 버무린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 무침·나물

된장을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92212)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일