최근 수정 시각:
1. 개요
2. 토란된장국(토란대된장국) 재료
2.1. 원문 표기
토란대 150g, 양파 100g(1개), 멸치장국국물(멸치 · 다시마 · 물) 1.2L(6컵), 된장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1작은술, 소금 약간
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 토란대 | 토란대 150g | |
| 양파 | 양파 100g(1개) | |
| 멸치장국국물 | 멸치장국국물(멸치 · 다시마 · 물) 1.2L(6컵) | |
| 된장 | 된장 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1큰술 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 1작은술 | |
| 소금 | 소금 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 토란된장국(토란대된장국) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
토란대를 찢어서 삶아 물에 담가 쓴맛을 우려 내고 4~5cm 길이로 썬다.
-
양파는 1cm 너비로 굵게 채 썬다.
-
냄비에 멸치장국국물을 붓고 된장을 푼 다음 토란대를 넣고 끓인다.
-
끓으면 양파, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 한소끔 더 끓여 소금으로 간을 한다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
토란된장국(토란대된장국)
- 분류국·찌개
- 재료7가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
토란대 150g, 양파 100g(1개), 멸치장국국물(멸치 · 다시마 · 물) 1.2L(6컵), 된장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1작은술, 소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
토란대를 찢어서 삶아 물에 담가 쓴맛을 우려 내고 4~5cm 길이로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
양파는 1cm 너비로 굵게 채 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
냄비에 멸치장국국물을 붓고 된장을 푼 다음 토란대를 넣고 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
끓으면 양파, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 한소끔 더 끓여 소금으로 간을 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91052)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요