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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

죽합탕

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 국·찌개 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

죽합탕은 국·찌개 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 7가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 죽합, 풋고추, 붉은 고추다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 죽합탕 재료

2.1. 원문 표기

죽합 15개, 풋고추 45g(3개), 붉은 고추 15g(1개), 대파 35g(1뿌리), 물 1L(5컵), 다진 마늘 , 소금 약간

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
죽합 죽합 15개
풋고추 풋고추 45g(3개)
붉은 고추 붉은 고추 15g(1개)
대파 대파 35g(1뿌리)
물 물 1L(5컵)
다진 마늘 다진 마늘
소금 소금 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 죽합탕 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 죽합을 소금물에 담가서 해감을 빼 놓고,풋고추, 붉은 고추, 대파는 어슷썬다(0.3cm).

  2. 냄비에 물을 붓고 죽합과 풋고추를 넣어 끓인다.

  3. 붉은 고추, 대파, 다진 마늘을 넣어 한소끔 끓인 다음 소금으로 간을 맞춘다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

죽합탕

오늘의 레시피

죽합탕

  • 분류국·찌개
  • 재료7가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

죽합 15개, 풋고추 45g(3개), 붉은 고추 15g(1개), 대파 35g(1뿌리), 물 1L(5컵), 다진 마늘 , 소금 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

죽합을 소금물에 담가서 해감을 빼 놓고,풋고추, 붉은 고추, 대파는 어슷썬다(0.3cm).

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

냄비에 물을 붓고 죽합과 풋고추를 넣어 끓인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

붉은 고추, 대파, 다진 마늘을 넣어 한소끔 끓인 다음 소금으로 간을 맞춘다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 국·찌개

풋고추를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90185)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일