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1. 개요
2. 잡곡밥 재료
3. 잡곡밥 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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보리쌀과 차조, 팥은 각각 깨끗하게 씻는다.
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솥에 보리쌀과 팥을 먼저 넣어 물을 붓고 센 불에서 끓인다. 3. 2가 바글바글 끓어오르면 잠시 불을 끄고 중단했다가 차조를 얹어 다시 약한 불에서 밥을 짓는다.
4. 조리 팁
참고: ·잡곡밥과 함께 콩잎쌈이나 자리젓을 곁들인다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
·고구마(감저)나 감자(지실)를 넣어 짓기도 한다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
잡곡밥
- 분류밥
- 재료4가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
보리쌀 600g(4컵), 차조 100g(2/3컵), 팥 100g(1/2컵), 물 1L(5컵)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
보리쌀과 차조, 팥은 각각 깨끗하게 씻는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
솥에 보리쌀과 팥을 먼저 넣어 물을 붓고 센 불에서 끓인다. 3. 2가 바글바글 끓어오르면 잠시 불을 끄고 중단했다가 차조를 얹어 다시 약한 불에서 밥을 짓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: ·잡곡밥과 함께 콩잎쌈이나 자리젓을 곁들인다.
·고구마(감저)나 감자(지실)를 넣어 짓기도 한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 89919)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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