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1. 개요
2. 인삼된장구이 재료
2.1. 원문 표기
인삼 12뿌리, 다진 쇠고기 30g, 고기양념 (간장 1작은술, 설탕 1/2작은술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1/2작은술, 후춧가루 약간), 유장 (참기름 2큰술, 간장 2작은술), 된장양념 (된장 1큰술, 맛술 1큰술, 꿀 1큰술, 다진 마늘 1작은술)
농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 인삼 | 인삼 12뿌리 | |
| 다진 쇠고기 | 다진 쇠고기 30g | |
| 고기양념 | 고기양념 (간장 1작은술, 설탕 1/2작은술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1/2작은술, 후춧가루 약간) | |
| 유장 | 유장 (참기름 2큰술, 간장 2작은술) | |
| 된장양념 | 된장양념 (된장 1큰술, 맛술 1큰술, 꿀 1큰술, 다진 마늘 1작은술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 인삼된장구이 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
인삼은 깨끗이 씻어 뇌두는 잘라내고 길이대로 3등분한다.
-
쇠고기는 살코기로 곱게 다져 분량의 고기 양념을 하여 보슬하게 팬에 볶아낸 다음 된장 양념에 넣는다.
-
인삼에 참기름과 간장을 섞은 유장을 고루 바른 뒤 팬에 기름을 두르지 말고 살짝 구워낸다.
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분량의 된장 양념에 각각 애벌구이한 인삼을 재운다.
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팬을 달구어 기름을 조금 두르고 양념한 인삼을 타지 않게 중불에서 굽는다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
인삼된장구이
- 분류구이
- 재료5가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
재료
인삼 12뿌리, 다진 쇠고기 30g, 고기양념 (간장 1작은술, 설탕 1/2작은술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1/2작은술, 후춧가루 약간), 유장 (참기름 2큰술, 간장 2작은술), 된장양념 (된장 1큰술, 맛술 1큰술, 꿀 1큰술, 다진 마늘 1작은술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)
STEP 01
인삼은 깨끗이 씻어 뇌두는 잘라내고 길이대로 3등분한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 02
쇠고기는 살코기로 곱게 다져 분량의 고기 양념을 하여 보슬하게 팬에 볶아낸 다음 된장 양념에 넣는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 03
인삼에 참기름과 간장을 섞은 유장을 고루 바른 뒤 팬에 기름을 두르지 말고 살짝 구워낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 04
분량의 된장 양념에 각각 애벌구이한 인삼을 재운다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 05
팬을 달구어 기름을 조금 두르고 양념한 인삼을 타지 않게 중불에서 굽는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206212)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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