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1. 개요
2. 인삼겉절이 재료
2.1. 원문 표기
인삼 15뿌리, 깻잎 1장, 미나리 150g, 실파 150g, 양념 (마늘 160g, 다진 새우젓 250g, 멸치액젓 200g, 양파간 것 300g, 굵은 고춧가루 100g, 고운 고춧가루 100g, 그린스위트 50g, 소금 약간)
농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 인삼 | 인삼 15뿌리 | |
| 깻잎 | 깻잎 1장 | |
| 미나리 | 미나리 150g | |
| 실파 | 실파 150g | |
| 양념 | 양념 (마늘 160g, 다진 새우젓 250g, 멸치액젓 200g, 양파간 것 300g, 굵은 고춧가루 100g, 고운 고춧가루 100g, 그린스위트 50g, 소금 약간) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 인삼겉절이 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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인삼을 적당한 크기로 채 썰고 깻잎은 다듬어 놓고, 미나리, 실파도 4~5cm 길이로 썬다.
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고춧가루에 다진 마늘, 다진 새우젓, 멸치액젓, 양파간 것, 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루, 그린스위트, 소금을 넣고 양념을 만든다.
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②의 양념에 채썬 인삼과 준비한 야채(깻잎, 미나리, 실파)를 넣고 버무린다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
인삼겉절이
- 분류김치·장아찌
- 재료5가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
재료
인삼 15뿌리, 깻잎 1장, 미나리 150g, 실파 150g, 양념 (마늘 160g, 다진 새우젓 250g, 멸치액젓 200g, 양파간 것 300g, 굵은 고춧가루 100g, 고운 고춧가루 100g, 그린스위트 50g, 소금 약간)
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)
STEP 01
인삼을 적당한 크기로 채 썰고 깻잎은 다듬어 놓고, 미나리, 실파도 4~5cm 길이로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 02
고춧가루에 다진 마늘, 다진 새우젓, 멸치액젓, 양파간 것, 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루, 그린스위트, 소금을 넣고 양념을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 03
②의 양념에 채썬 인삼과 준비한 야채(깻잎, 미나리, 실파)를 넣고 버무린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206213)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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