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1. 개요
2. 어묵채소밥꼬치 재료
2.1. 원문 표기
긴 어묵45g, 양파5g, 당근5g, 피망5g, 감자 5g, 김치 5g(김치국물 없이), 현미밥 100g, 소금 약간, 통깨 약간, 밀가루 3g, 달걀 10g, 빵가루 8g, 꼬치 1개 (어묵 양념재료) 간장 4g, 물 4g, 청주 2g, 올리고당 3g, 다진 마늘 0.7g, 참기름 0.3g
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 긴 어묵 | 긴 어묵45g | |
| 양파 | 양파5g | |
| 당근 | 당근5g | |
| 피망 | 피망5g | |
| 감자 | 감자 5g | |
| 김치 | 김치 5g(김치국물 없이) | |
| 현미밥 | 현미밥 100g | |
| 소금 | 소금 약간 | |
| 통깨 | 통깨 약간 | |
| 밀가루 | 밀가루 3g | |
| 달걀 | 달걀 10g | |
| 빵가루 | 빵가루 8g | |
| 꼬치 1개 간장 | 꼬치 1개 (어묵 양념재료) 간장 4g | |
| 물 | 물 4g | |
| 청주 | 청주 2g | |
| 올리고당 | 올리고당 3g | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 0.7g | |
| 참기름 | 참기름 0.3g |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 어묵채소밥꼬치 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
채소들은 잘게 다져주고 김치는 잘게 다진 후 김치국물을 꼭 짠다. 어묵은 끓는 물에 살짝 데친다.
-
어묵양념재료를 끓인 후 어묵을 넣고 조린다.
-
다진 채소들을 팬에 살짝 볶는다. 큰 그릇에 현미밥, 다진 채소, 소금, 통깨를 넣고 섞는다.
-
밥을 적당한 크기로 땐 후 밥을 넓적하게 펴서 어묵을 올린 다음 다시 밥을 덮어서 꾹꾹 누른다. 핫도그모양처럼 만든다.
-
달걀에 소금을 조금 넣고 풀어준다. 4번의 어묵밥에 녹말가루를 골고루 묻힌 후 달걀물과 빵가루를 순서대로 입힌다.
-
팬에 기름을 조금 두르고 돌돌 굴려가면서 노릇노릇하게 굽는다.(또는 기름을 오븐팬에 약간 두른 후 오븐에 굽는다.) Tip: 케첩이나 머스터드소스를 뿌려도 맛있습니다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
어묵채소밥꼬치
- 분류반찬
- 재료18가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
긴 어묵45g, 양파5g, 당근5g, 피망5g, 감자 5g, 김치 5g(김치국물 없이), 현미밥 100g, 소금 약간, 통깨 약간, 밀가루 3g, 달걀 10g, 빵가루 8g, 꼬치 1개 (어묵 양념재료) 간장 4g, 물 4g, 청주 2g, 올리고당 3g, 다진 마늘 0.7g, 참기름 0.3g
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
채소들은 잘게 다져주고 김치는 잘게 다진 후 김치국물을 꼭 짠다. 어묵은 끓는 물에 살짝 데친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
어묵양념재료를 끓인 후 어묵을 넣고 조린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
다진 채소들을 팬에 살짝 볶는다. 큰 그릇에 현미밥, 다진 채소, 소금, 통깨를 넣고 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
밥을 적당한 크기로 땐 후 밥을 넓적하게 펴서 어묵을 올린 다음 다시 밥을 덮어서 꾹꾹 누른다. 핫도그모양처럼 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 05
달걀에 소금을 조금 넣고 풀어준다. 4번의 어묵밥에 녹말가루를 골고루 묻힌 후 달걀물과 빵가루를 순서대로 입힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 06
팬에 기름을 조금 두르고 돌돌 굴려가면서 노릇노릇하게 굽는다.(또는 기름을 오븐팬에 약간 두른 후 오븐에 굽는다.) Tip: 케첩이나 머스터드소스를 뿌려도 맛있습니다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49825)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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