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1. 개요
2. 쇠미역밥(곰피밥) 재료
2.1. 원문 표기
쌀 270g(1 1/2컵),보리쌀 90g(1/2컵),쇠미역(곰피) 90g,물 470mL(2 1/3컵)
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: <양념장> 간장 4큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2 작은술, 참기름 2작은술, 고춧가루 2작은술, 깨소금 2작은술
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 쌀 | 쌀 270g(1 1/2컵) | |
| 보리쌀 | 보리쌀 90g(1/2컵) | |
| 쇠미역 | 쇠미역(곰피) 90g | |
| 물 470mL | 물 470mL(2 1/3컵) | |
| 간장 | 간장 4큰술 | |
| 다진 파 | 다진 파 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1/2 작은술 | |
| 참기름 | 참기름 2작은술 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 2작은술 | |
| 깨소금 | 깨소금 2작은술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 쇠미역밥(곰피밥) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
쌀과 보리쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다.
-
쇠미역은 삶은 후 물에 담가 검은 물을 빼고 채 썬다(5×0.2×0.2cm).
-
솥에 불린 쌀과 보리쌀을 넣은 후 한쪽에 2의 쇠미역을채를 넣고 밥을 짓는다.
-
밥이 다 되면 밥과 쇠미역을 섞어 양념장을 곁들인다.
4. 조리 팁
참고: 양념장 대신 강된장찌개를 곁들이기도 한다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
쇠미역밥(곰피밥)
- 분류밥·면
- 재료10가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
쌀 270g(1 1/2컵),보리쌀 90g(1/2컵),쇠미역(곰피) 90g,물 470mL(2 1/3컵) 부재료: <양념장> 간장 4큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2 작은술, 참기름 2작은술, 고춧가루 2작은술, 깨소금 2작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
쌀과 보리쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
쇠미역은 삶은 후 물에 담가 검은 물을 빼고 채 썬다(5×0.2×0.2cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
솥에 불린 쌀과 보리쌀을 넣은 후 한쪽에 2의 쇠미역을채를 넣고 밥을 짓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
밥이 다 되면 밥과 쇠미역을 섞어 양념장을 곁들인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 양념장 대신 강된장찌개를 곁들이기도 한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91328)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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