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2026년 11월 8일 일요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

쇠고기은행죽

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 밥·면 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

쇠고기은행죽은 밥·면 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 9가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 쇠고기 양지머리, 통마늘, 대파다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 쇠고기은행죽 재료

2.1. 원문 표기

쇠고기 양지머리 120g, 통마늘 10g, 대파 25g, 양파 30g, 현미찹쌀 50, 껍질 깐 은행 10g, 시금치 20g, 물 700g, 소금 약간

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
쇠고기 양지머리 쇠고기 양지머리 120g
통마늘 통마늘 10g
대파 대파 25g
양파 양파 30g
현미찹쌀 현미찹쌀 50
껍질 깐 은행 껍질 깐 은행 10g
시금치 시금치 20g
물 물 700g
소금 소금 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 쇠고기은행죽 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 핏물을 뺀 양지머리, 통마늘, 대파, 양파, 물을 넣고 푹 삶은 뒤 고기는 잘게 찢고 국물은 면포에 걸러 육수를 만든다.

  2. 믹서에 불린 현미찹쌀과 껍질 깐 은행, 육수(양지머리) 1컵을 넣고 곱게 갈아서 냄비에 넣고 나머지 육수(양지머리)을 부어 중간 불에서 끓인다.

  3. 살짝 데친 시금치를 믹서기에 갈아서 즙을 낸다.

  4. 2번 냄비에 시금치 즙과 찢어 놓은 쇠고기를 넣고 더 끓인 뒤 소금으로 간한다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

쇠고기은행죽

오늘의 레시피

쇠고기은행죽

  • 분류밥·면
  • 재료9가지
  • 조리4단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

쇠고기 양지머리 120g, 통마늘 10g, 대파 25g, 양파 30g, 현미찹쌀 50, 껍질 깐 은행 10g, 시금치 20g, 물 700g, 소금 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

핏물을 뺀 양지머리, 통마늘, 대파, 양파, 물을 넣고 푹 삶은 뒤 고기는 잘게 찢고 국물은 면포에 걸러 육수를 만든다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

믹서에 불린 현미찹쌀과 껍질 깐 은행, 육수(양지머리) 1컵을 넣고 곱게 갈아서 냄비에 넣고 나머지 육수(양지머리)을 부어 중간 불에서 끓인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

살짝 데친 시금치를 믹서기에 갈아서 즙을 낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

2번 냄비에 시금치 즙과 찢어 놓은 쇠고기를 넣고 더 끓인 뒤 소금으로 간한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 밥·면

통마늘을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50110)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 24일